李秀回家浑身酸痛地躺在床上想：这田地多了人受苦。虽说请了人，可自己也是累死累活的，人都累得脱了一层皮才把种子播种下去了，怪不得那些地主要买奴仆了，等几时银子挣多了也周扒皮一把。

　　算算日子，毛梨酒早就酿好了。

　　李秀缓过来后去开了一口酒缸，找出一个竹筒做的酒勺，舀了一勺倒在碗里，只见碗里的毛梨子酒晶亮透明，色泽微黄中带点绿色，还有一股浓郁的果香。

　　李秀喝了一口，嗯，入口醇厚、爽口，仔细的回味了一下，觉得应该是上品果酒。

　　李秀找了一个小酒罐，装了几斤酒提着去了镇上。

　　到了镇上，李秀去了仁和堂，林掌柜刚好在门口送客。

　　李秀站在一旁等林掌柜把客人送走后，上前行礼道，“林掌柜，生意兴隆。”

　　林掌柜笑道，“李娘子，又采了什么好药材送来啊？”

　　李秀笑着说，“没有好药材，倒是有一罐好酒送与林掌柜，谢谢你一直以来的关照。”

　　林掌柜挑眉笑道，“哦，什么样的好酒?我倒要看看。”

　　林掌柜带着李秀进了内堂，李秀拔出酒罐的木塞，倒了半碗出来，递给林掌柜，“林掌柜，你尝尝看。”

　　林掌柜见碗里的酒，色泽透明，微黄带绿，还有闻到一股浓郁的果香。

　　”嗯，看着倒是不错。“

　　林掌柜端起碗喝了一口，入口后眼前一亮，入口醇厚爽滑，“嗯，喝着口感倒是不错，李娘子不会是单单送我酒那么简单吧！你家里还有多少这样的酒？”

　　李秀道，“大概有九百多斤，再多就要等明年了，这酒是采的山里的果子，用秘法酿成，有止暴渴，解烦热，下石淋的功效。如有口腔溃疡喝后也有奇效。只是有消渴症和脾胃虚寒之人不能饮用。你先喝，觉着我说得不假，咱们再谈其他。”

　　林掌柜揉了揉鼻子道，“想不到李娘子还懂药理，你家的东西我还是信得过的，既然你说先试试我就先喝着试试！”

　　李秀从仁和堂出来，直接回了家。

　　到家后李秀拿着锄头，去竹林下找了处垮了一边的黄泥堆，在泥堆上挖了两个大一米多深，一米多宽四四方方的土坑。

　　土坑挖好后，又在土坑底部掏了一个灶口大的出气口。

　　回家把柴背到那里，横着一层竖着一层的码在土坑里，一层层码好后在上面铺了厚厚的一层松针和细树枝。

　　铺好后挖土盖在松针和树枝上面，留下一个碗口大小的出气口。

　　拿出火折子吹燃，捡了根枯枝点燃后伸进出气口，引燃了里面的松针火呼呼的燃了起来。

　　李秀坐在一块石头上，下巴放在膝盖上，看闭着眼，听着风吹动竹叶发出的沙沙声，慢慢的睡着了。

　　过了大半个时辰，李秀忽的睁开眼睛，发现自己竟然坐在这就睡着了。

　　李秀在双手捂住脸上搓了几下，站起来去看土坑里的木炭烧得咋样了。

　　李秀跳下到土堆下，从下面的出气口看到坑洞里的火就快燃到底部了。

　　等坑洞底部的柴禾燃了一会，李秀用土封住了上下两个出气口，封闭一夜后木炭就烧成了。

　　李秀把剩下的柴禾背回了家。

　　回屋拿着锄头，提着水桶去了河沟边，用锄头勾起鱼笼，看见里面有几条巴掌大的鲫鱼，抓出来放进水桶里。

　　拿着锄头找了一处松软的土挖开，捡了几条地龙放进饵料盒里，把鱼笼放回河沟里，提着水桶回了家。

　　看天色还早，李秀想到家里的那些油菜籽，干脆生火炒了二三十斤出来，磨细后装进一口小水缸里，拿了个竹扁盖在油渣上面，找了一个大青石，洗干净压在竹扁上，再拿个盖子盖上，等菜籽油慢慢浸出来。

　　林掌柜送走李秀后，把碗里的酒仔细品了品，觉得这果酒口感确实是好，比大东家上次买回来的西域美酒口感还好，还要醇厚。

　　林掌柜找了一个小酒罐，倒了两斤在酒罐子里。

　　拿纸笔把李秀说的写下来装进信封里，让伙计把酒和信带到府城给少东家送去。

　　李秀做好饭菜，一边不时的捶着后腰，想着可能大姨妈要来了，腰酸痛的厉害。

　　去灶房煮了点红糖姜茶，坐在廊下慢慢喝。

　　虎子回来看见李秀在喝红糖姜茶，关心的问，“娘，你又腰和肚子又痛了啊？”

　　李秀点点头，“嗯，又痛了。”

　　虎子放下书包，“娘，你转过来，我给你捶捶。”

　　李秀放下碗，笑道，“好啊！让娘享受享受。”

　　虎子握着小拳头，敲打着李秀腰部，“娘，舒服点没?”

　　“舒服多了，谢谢儿子，你写功课去吧！”

　　“功课我一会儿就写完了，你坐会，今天我来烧饭喂猪。”

　　李秀转过头看着虎子，“你会吗?猪食桶你提得动吗?”

　　虎子拍着胸脯自信的说，“会，我看过你做，简单的很，猪食桶我轻轻的就提起来了。”

　　李秀想，就让他做做，省得养成那种酸腐书生就麻烦了。

　　李秀点头道，“好，娘就交给你了，咱娘俩先吃饭。“

　　吃过饭，虎子就开始收拾碗筷，刷洗锅碗，把潲水提到炕灶那煮猪食。

　　李秀看着虎子，做好了随时上去帮忙的准备。

　　谁知他做的有条不紊的，李秀看在眼里，心想：这小孩到底是几时学会做这些事的啊？

　　虎子打扫干净猪圈，数了鸡圈里的鸡，到院子里把酱缸盖上，去舀了一盆热水端到李秀跟前，“娘，我做完了，鸡也数过没有少，你泡泡脚，先去睡一觉。”

　　李秀把虎子拉到身边，抱了抱虎子说，“儿子，你咋这么能干，真是娘的贴心小棉袄。”

　　虎子有点害羞的说，“娘，你又胡乱比喻，我是男子不能说我是贴心小棉袄，贴心小棉袄是说女子的。”

　　李秀笑着点头：“是、是，我们虎子是最能干的男子汉，会读书，长得又俊秀，还会做家务。唉！不知道以后便宜了哪家姑娘了哦！”

　　“娘。”虎子叫了一声，想想又道，“不和你说了，我要写作业去了。”说完转身就走了。

　　“这孩子，还害羞了。”

　　翌日一早，李秀等虎子去了学堂后，背了一背柴去了烧木炭的地方。

　　刨开盖在土坑上面的泥土，就看见里面烧的黑呼呼的的木炭。

　　李秀把木炭一根根捡出来，发现除了上面一层有两根烧坏了，其他的都还不错，特别是底部的几层烧得黑亮黑亮的。

　　李秀把木炭装进背篼里，背回家堆在柴房里。

　　又去捡了大半背篼柴背到那里，继续烧制木炭，李秀算了一下，照这个速度屋外墙脚堆的那些柴，起码要大半个月才能全部烧成木炭。

　　木炭烧好后，封好出气口李秀回家洗了洗手，揭开装着油饼的水缸，看见菜籽油已经浸了出来。

　　李秀找了块纱布，拿了个陶罐出来，把纱布蒙在陶罐上面，把油舀出来倒在纱布上滤出菜油渣滓。

　　缸里的油滤出来后，李秀又炒了二三十斤，磨细后倒进缸里。

　　把最后的三十来斤菜籽浸出油后，李秀把油渣包纱布里，把油全部挤出来装罐子里。

　　李秀看了一下罐子里的油，一百斤菜籽出油率只有百分之三十一二，比后世出油率少多了。

　　下午太阳下山后，铁牛兄弟俩背了些菜回来开工了。

　　姐弟三人又开始了天天卖豆腐的日子。

　　等林掌柜收到他家少东家的回信后，已经过了十来天了。

　　林掌柜看过信后，让伙计把他送到李秀家。

　　李秀一见到林掌柜就知道他的来意了，李秀把他带到厢房，“今年就酿了这十缸出来，林掌柜是都要，还是只买一部分。”

　　林掌柜摇头道，“这些我都嫌少了，你家里都没了也没有办法啊！李娘子，你说说这些酒你打算卖多少钱一斤？”

　　李秀笑道：“林掌柜，咱们又不是第一次打交道，你就给个公道价吧！”

　　林掌柜心想，少东家说可以给到三百文一斤，我先给她两百文再说：“两百文一斤。”

　　李秀摇头道，“我这些酒，你拿回去，订购些看起来高档风雅的酒罐，价钱起码翻个十倍。十缸就两百八十两，我要银子不要银票。”

　　林掌柜看李秀的神色，知道不能再压价了，露出一副吃了亏的样子说，“成，就照你说的。”

　　李秀和铁牛帮着把酒缸搬到车上，来回跑了三趟才把酒拉完。

　　林掌柜付了钱，对李秀说，“明年的酒还请李娘子留给仁和堂。”

　　李秀爽快的应道，“好。”

　　李秀把林掌柜送到门口，林掌柜拱手谢过后，上车走了。

　　铁牛和石头见李秀眨眼功夫就卖了两百八十两银子，都呆住了。

　　石头满脸惊喜，“哥，这钱也太好挣了吧！就是些山里的野果子，就卖了这么多银子。”

　　铁牛哼了一声，“野果子又咋样，没有姐的法子把它酿出来，它就只能是野果子。

　　你可不许出去和人说，也不许眼红。你想想要不是姐，爹和娘会好吗？我们还饭都吃不饱呢！再说姐这房子还是借住的，虎子还要读书，这些都是很花钱的。”

　　“我又不傻，这是我姐挣钱，又不是那些不相干的人，我才不是那种狼心狗肺的人。”石头不满的嚷道。

　　李秀走进屋责怪铁牛道，“铁牛你又说石头干嘛?”

　　铁牛笑笑说，“没有，我们俩说这有银子了，想让你去族长那问问，能不能把这房子买下来，地窖里还有那么多粮食呢！”

　　李秀想了一下：“是该去问问。”

　　李秀转头对石头说，“石头你明天从镇上回来时买些酒肉回来，我去找族长和村长说说。”

　　石头连忙应道，“姐，我知道了。”