“既是这里的掌柜，你看这个。”说着江紫烟把‘全聚德’酒楼的房契拿了出来。
薛怀礼凑上去看了，惊道：“这不可能！你怎么会有这里的房契。”谁都知道，房契在谁的手里，谁就是这酒楼的主人。
“这不是你说了算的。”江紫烟眼角扫了薛怀礼，道：“我来问你，‘叫花鸡’身上的腿和翅膀你给弄到哪里去了？”
薛怀礼看向江紫烟，见江紫烟眼底深处闪过一抹慑人的犀利光芒，神情冷酷的犹如地狱阎罗。
这那里是一个十几岁的小姑娘，整个一地狱修罗在世。
“小的私下卖了。”薛怀礼倒是实话实说。
“那么提高菜价的事也是你做的？”江紫烟好看的丹凤眼危险的眯起，眼神冰冷的如同刀子。
“不···不是我，是表姐，是江尚书府的夫人。”原来薛怀礼是郭氏的表亲。
“好个无赖，私卖酒楼货物，提高酒菜价格，如今又攀咬官家夫人。本小姐不与你计较，赶快的有多远走多远，再让本小姐遇上，小则让你残废，重则要你的命。”江紫烟本想要他赔偿酒楼的损失，见这薛怀礼结交一帮狐朋狗友，有银子也必定挥霍了，便不提赔偿的事，只让他滚蛋走人。
岂知这人真的是个无赖，竟然赖着不走，舔着脸道：“我是江尚书夫人的人，你没权赶人！”且说的理直气壮。
刚才江紫烟已经把一切过失推到此人身上，把郭氏摘得一干二净，不是江紫烟在人前维护郭氏的形象，实则是，若所有的事是薛怀礼做下的，江府只是用人不当，若是郭氏私下提了菜价，世人便会说酒楼的主人为了挣钱黑了心，自此酒楼在世人的心中会留下不好的印象。
谁知郭氏有眼无珠，用了此人做掌柜的，非要攀咬郭氏一口。
“叶羽叶蝉，赶人。”江紫烟懒得与这无赖理论，转身进了里面。
薛怀礼本想追着江紫烟进去，叶羽叶蝉手持佩剑站在门口，齐声道：“滚！！！”
薛怀礼见江紫烟进了里面，自己又进不去，在就楼外大叫。
叶羽叶蝉举起手中的宝剑，做出要砍的样子，薛怀礼闭了嘴，朝着远处走去。
走远了，又回过头，“我要到尚书府找江夫人，小丫头，你等着！”
叶羽叶蝉做出要追赶的样子，薛怀礼只好顶着一张猪头脸，转身快速的离去。
月牙奶娘站在桌旁，见自家小姐这么酷，惊得满地找牙，这是自家小姐吗？
管账先生过来道：“敢问小姐是···”
“我是这酒楼的主人江紫烟，打今儿起，先生仍做这酒楼掌柜的，今天凡是点了‘叫花鸡’的客人，一律免单。以后酒楼的菜价回复到以前，老客户可以打折。”愚蠢的郭氏以为提高菜价就可以多赚银子，客户都跑了，赚谁的银子。
管账先生见江紫烟如此说，眼泪都掉下来了：“你是表小姐？”说完，擦了泪。
掌柜的幕令岩原是国公府一个管事的，太上皇赏下这酒楼后，国公爷便派他到这里做掌柜的，酒楼给叶玉瑶做了陪嫁，幕掌柜的自然随着酒楼归了江府。
郭氏掌控了江府的管家之权，便派了那‘杀猪的’来做掌柜的，原本幕掌柜的是要辞职走人的，国公爷命他在此守着酒楼，告诉他用不了几年表小姐长大就会接管酒楼，再三命他坚守着。且做‘叫花鸡’的橱子和幕掌柜相交多年已成为好友，若幕掌柜离开，也是要辞职的，幕掌柜的这才在此管账，。
后来，‘杀猪的’在酒楼胡作非为，私卖酒楼物品，提高菜价，使酒楼的生意受到不少损失。幕掌柜的找到国公府，建议国公爷收回酒楼，国公爷让幕掌柜的再忍几年，等表小姐长大出嫁时，这酒楼自然会成为表小姐的陪嫁。
如今表小姐到了，且脾气秉性像极了国公府的主子们，幕掌柜的觉得自己终于熬得天明见到了日出。
擦完泪，幕掌柜的道：“老奴可把表小姐盼来了，老主子命老奴在此看守酒楼，老奴没有尽到职责，请表小姐惩罚。”
“掌柜的不用这样，以后这酒楼还要仰仗掌柜的多用心。”江紫烟秀致的眉眼带着微微的笑意，刚才面对‘杀猪的’那一脸的萧杀之气荡然无存。
此时楼上雅间一位老者正在往下看着，江紫烟的一派作为尽数落在这老者的眼中，与站在他身后的随从道：“没想到叶老儿居然有这样一个外家女公子。”
“这倒是出人意料。”随从道。
楼下江紫烟安排好掌柜的，便和大家坐下。掌柜的命跑堂的把桌上的菜肴端到后面热了，江紫烟她们就在大厅用餐。
旁边桌上的女人见江紫烟便是这‘全聚德’酒楼的主子，干脆过来坐到江紫烟身边，道：“妹子，没想到妹子这么年轻，竟是这酒楼的主子，谢谢妹子今天免了‘叫花鸡’的单，打今儿起，我家老爷子又要隔三差五的上这来了。”
接着，那女人又说了，之所以先前不再到这里来，不是因为付不起银子，是酒楼的作为实在气人，谁家卖的鸡会没有腿和翅膀。
江紫烟边吃，边听那女人说话，门口突然来了一群讨饭的。
讨饭的堵在门口大声叫嚷，已是影响到酒楼的食客。叶羽叶蝉站起来就往外走，掌柜的已到了门口。
一会，叶羽拎着一个小叫花走了进来。
“表小姐，定是这小毛头在背后搞鬼。”
刚才叶羽叶蝉到了门外，见幕掌柜正在安抚那些个讨饭的，告诉他们打今儿起，酒店打样后，所有的剩菜剩饭还和以前一样让他们带走，这才平息了这些个讨饭的。
眼光犀利的叶羽叶蝉见这小毛头躲在人后，众讨饭的唯他马首是瞻，便知道这小毛头是这些个讨饭的头子，这才带了进来。
小毛头站在那里，昂首挺胸，脸上不见一丝的胆怯。这分明就是一付死猪不怕开水烫的表情。
十二三岁的样子，放到现代顶多读初中，父母捧在手心里，生怕磕了碰了。而在这异世，像小毛头这样的，就得自己面对生活中的一切。
这是个社会性问题，自己无力解决，不过见到小毛头，到让江紫烟生出一个想法。
“小姐，这孩子挺可怜的，还望小姐从轻发落。”月牙讨饭出身，见到讨饭的，就想到以前的自己，没由来的落泪。
“月牙姐姐！你是月牙姐姐吗？”江紫烟尚未开口，小毛头喊了出来。
这下月牙愣了，“你怎么认识我？你是···”月牙确定不认识眼前这个小毛头。
“你真的是月牙姐姐？我是小六子，月牙姐姐不认得小六子了吗？”小毛头忽闪着两只大眼睛上长长的睫毛，控制着眼角的泪水。
“小六子，你是小六子？”月牙顾不得小毛头浑身脏兮兮的，上前抓住小毛头的胳膊，仔细打量小毛头。
小毛头再也控制不住，眼泪刷的流下来。
“月牙姐姐，我可找到你了，我以为这辈子都见不到你了。”说完竟然抱着月牙放声大哭。
什么情况，江紫烟见月牙遇到以前的小伙伴，也为月牙高兴。
月牙九岁那年，家乡遭了水灾，爹娘带着她离乡背井，想到京城谋生。谁曾想父母饿死在来京的路上，月牙跟着流民一路到了京城。
好在京城有钱人多，月牙靠着乞讨，也算活了下来。
有一天，月牙在‘全聚德’后门讨到半只‘叫花鸡’那本是食客吃剩下的，跑堂的收拾到后厨，有伙计见后门有讨饭的，就大发慈悲随手扔给了月牙。