要说张英的卤汤,那味道那色泽真是非常上乘。
老卤真的不是一般人能调配出来的,一般来说,这些汤料可都是经历了几十年的熬制,反复加入各种食材浸泡才出得来这么一锅汤底。
可是,听到张英告诉我是夏红帮他调制的汤料,我反倒不觉得奇怪了。
夏红在我们唐家的那个过厨娘,她还看过《秋月食单》,因此,我能料到她的厨艺应该也是很不错的。
至少能调配出这样一锅卤汤,那就是一个高手。
只是,夏红为什么会帮张英这个忙呢?
张英打开卤肉的汤锅,一股浓香的中草药味道从里面传了出来。
大勺子在锅里搅拌了几下,猪头肉还欠点儿火候,猪蹄跟排骨熟透出锅了,倒在一个大盘子里,立刻又人围了上来,用夹在选自己想吃的菜。
生意真的还挺好,照这个劲头,随随便便月入过万吧。
因此,这一千五的房租,张英是可以应付的。
只是,我还是不明白,张英让我留下来,到底想做什么,就是问一下夏红吗?夏红这个迷一样的女人,她的情况我也不是很了解,只是知道这么个人而已。
而且,张英的女儿小红,到现在也没找到。
具那些被抓到的人贩子说,小红被那光头带了,而那光头至今下落不明。
昨天晚上,我确实是在旁边的麻将会所里,见到了光头,只要找到了那个光头,就能顺藤摸瓜,寻到张英女儿的下落。
于是我跟张英说:“我们马上报警吧,事不宜迟!抓到了那个男人,就能找到你的小红!”
张英却摇了摇头,放下大勺,小声说道:“,其实,我女儿已经找到了……”
听了这话,我心里一怔。
我正要问什么,张英告诉我,在那群人贩子被抓到之后,她却并没有从那些被解救的孩子中,找到自己的女人。
后来全城警力去寻找那孩子,始终无果。
有一天晚上,张英一个人躺在家里,浑身上下没有一点儿力气。
女儿到底在哪来,她现在还在不在人世间,一想到这里,张英心抓心一般的难受。
翻来覆去,根本无法入眠。
很多天以来,都是这样的,张英的头发掉了一半,整个人看起来苍老了许多。
屋子里漆黑一片,黑暗中,透着一股说不出的怪异。
就在这时,张英听到了敲门声。
那声音一下一下的,很小声却很持久。
隐隐地,张英听到有人在叫:“妈妈……”
腾地一下从床上坐了起来,她连拖鞋也来不及穿,光着脚就冲到了门边。
打开门,果然是女儿小红!
孩子站在门外,浑身湿漉漉的,她小小的身子,正在瑟瑟发抖。
“妈妈……我回来了……”
见孩子终于回来了,张英蹲下来,将孩子冰凉的身体一下子搂在了怀里……
听到这里,我更加不懂了,既然女儿都回来了,这张英不是应该带着孩子去警察局配合调查,抓到那个人贩子吗?
找我唐小饭做什么,莫非是她想打听到那个光头,然后手刃仇人。
这一切,很不符合逻辑。
正要问是,面前的张英突然拉起了我的手:“唐小饭你知道吗?最近的我,耳边老是出现幻听!”
“什么幻听?”
女儿出事儿后,张英就没再去餐馆洗碗后,现在女儿回来了,她也不打算再去。还好筒子楼房子是租的,价格挺便宜,之前的一点点积蓄也能维持一段时间。
张英打算在手机上接个什么活儿,做做微商也好,反正就是不能离开女儿了。
可绕来绕去了一圈,她还是没找到什么靠谱的项目。
就在她焦头烂额的时候,夏红找上了门。
她给张英母女带来了一整只荷叶鸡,冒着热气,味道香浓。
小红吃得可开心了,女人一直盯着孩子,不怎么说话。张英忍不住了,她问起了对方的来意。
夏红说:“我给你带了个谋生的法子来,既可以挣钱,又能每天看着孩子。”
后面的事儿,不用张英说,我也能知道了。
夏红熬制了这锅卤水给张英,这卤水出的肉菜,味道非常不错,张英不用再去上班,一边带着孩子,就能一边开着卤肉店了。
而且,我看了看四周。
张英的女儿小红,此刻应该就在这卤肉店的某个角落里呆着。
因为工作的原因,张英的手有些油乎乎的。
这我也能理解,我也是开门做生意卖小吃的,很多时候,不仅手上会沾着调味料什么的,关了店洗了澡,第二天一出门,别人走你身前过,都能闻到一个鸡杂面的味道。
就在这时,她突然间瞪大了眼睛看着我:
“唐小饭,你听到了吗?那声音又出现了……”
我看向四周,档口的顾客,正在认真挑选卤菜,他们不时说着话,交头接耳。店里现在空无一人。
一个卖麻糖的老头背着背篓,一边敲打着手里的小锤子,一边从巷头走向巷尾。
我不知道张英说的声音到底是什么,只见她警惕地看向四周,又看了看面前的卤锅,微微低下了头,她把耳朵向下凑了凑,随即抬头看向我:
“唐小饭,你听到了吗?声音,就是从这口锅里传出来的……”
我心里一惊。
看向那口正在微微翻滚的卤料大锅,汤色呈现最诱人的黑色状,上面附着一层厚厚的动物油脂,各种食材跟香料都在里面反复熬煮着。
走近那口大锅,我也学着张英的姿势听了几下,却一无所获。
张英看着我,眼睛瞪得很大:
“你听到了吗?是一个男人在哭,声音很大……”
我摇摇头,说自己什么都没听到。
见我这样回答,张英的眼睛里黯然了一下。
她说这锅里有男人在哭,无论我怎么用心得去听,还是什么都听不到。
于是我说:“你是不是耳朵出现了什么异常,要不你去医院瞧瞧?耳鼻喉科,我可以陪你去?”
“你不相信我?”
“有病咱们就治病,没什么的……”
张英突然笑了一下:“其实,我不仅能听见声音,我还能看见人……”