炒饭可以说算得上是门槛最低的一道菜了。

　　只要知道怎么点燃灶台，然后把米饭和食材搅和在一起炒熟，也能勉强扒拉出一盘称之为xx炒饭的菜品。

　　当然，大部分的食材判断生熟对于料理新手来说，都是非常痛苦艰难的事。再考虑到食材的获取和处理的难易程度，最为简单亲切的蛋炒饭自然成为了炒饭中的基石存在。

　　但同时，蛋炒饭又是有着近乎苛刻的标准的一道考验基本功的菜系，但凡是步入了厨师圈的人们，大都不敢轻易自称自己擅长蛋炒饭。

　　因为只有将米饭与蛋的香味完美切合，每一粒米饭都完整分开，盐分均匀分布，无论是一大勺还是一粒，都能有相同的美味，才能算得上一份合乎理想标准的蛋炒饭。

　　“不过是蛋炒饭而已，将蛋从中间磕开搅拌，在油里炒熟加入米饭随便混炒一下罢了，充其量就是火候和蛋块的大小区别，还能怎么样？”

　　登续抱着手臂翻了个白眼，“发光的蛋炒饭，你在说些什么胡话。”

　　“如果只是普通的蛋炒饭，那么这个步骤倒是没什么问题。不过，如果是将蛋液混入米饭？”

　　虽然不是什么大厨师，但绫登续也在厨房中见证过好多位天赋过人的灵厨，闻言略微思索了一下后，摇了摇头，“不可能的，除非你能如同西琳主厨那样用灵力抹去鸡蛋的腥味，不然这样做出来的蛋炒饭，必然会带上一股生鸡蛋的腥味。”

　　“所以说，我接下来要指出的就是登续阿姨所说的第二个错误。”

　　幽萌赞同的点了点头，没有选择正常的对中线磕开鸡蛋，反而是小心地在蛋壁上方的敲出了一道裂缝，然后用手指顺着裂缝将蛋壳上半部撕开，用小蛋壳挡住蛋黄，一点点将蛋液倾倒在了准备好的小碗之中。

　　“登续阿姨如果有用手指碰触过生鸡蛋应该就会发觉，鸡蛋的腥味主要来自于蛋液。既然这样，那么将蛋液和蛋黄分开不就好了吗？”

　　一边用理所当然的语气轻松地解释着，幽萌一边如法炮制地将手边的四个鸡蛋的蛋黄挨个分离出来，放到小碗之中，然后用筷子顺着一个方向快速的旋转打散。

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