大鱼海棠死的那天，彭摆鱼哭了整整一晚上，第二天中午，饿了一天的彭摆鱼终于受不了了，怀着滚烫的泪水，吃了一顿鲜美的清蒸鱼。

　　从此，彭摆鱼就打开了新世界的大门。

　　他变得比以前更加喜欢鱼，几乎顿顿不离鱼，早上起来也得喝碗鱼汤，吃碗鱼肉饺子。

　　彭摆鱼不仅喜欢鱼，更是把鱼做成了一笔大生意。

　　据说，彭摆鱼在南方已经开了十七，八个大酒楼，现在更是把生意开到了北方。

　　北原郡并不沿海，但三锅炖鲲中很多菜品都必须要以海鱼为食材，想在北原郡开三锅炖鲲，光鱼的运输成本就是一个大问题。

　　但不知道彭摆鱼有什么能力，竟然能搭上官船的线，在北原郡开了三，四家酒楼。

　　当然，彭摆鱼现在只负责酒楼的整体发展规划，基本上不参与每个酒楼具体运转。

　　金牛县的掌柜自然也不会是彭摆鱼，而是郑事成。

　　据说他的父母期望他事事都能马到成功，所以给他取名郑事成。

　　郑事成也确实没有辜负父母的期望，年纪轻轻就成为了金牛县三锅炖鲲的掌柜。

　　三锅炖鲲不仅食材独特，采用北海的鲲鱼，而且做法也极为独特。

　　做鱼之前厨师会事先抹上一层特制甜面酱，达到去腥味的目的，将鱼放入锅焖炖的时候，在加上特制的海鲜汁，使之更加入味。

　　最后，在即将出锅的时候，再加入一勺特制的酱油，一道近乎完美的三锅炖鲲就出炉。

　　因为这种做法，所以也有很多人把三锅炖鲲叫做三汁焖锅。

　　虽然三锅炖鲲的做法广为人知，但目前还没听说有其他人能做出三锅炖鲲，原因就是这三种特制的汁。

　　特制的甜面酱和特制的海鲜汁倒是听说有人做出过类似的，但三锅炖鲲特制的酱油却如同贞烈女子的亵衣一般，死死地护住了最重要的地方。

　　到现在为止，其他人也只是知道这种特制的酱油被彭摆鱼称为味达美。

　　除了彭摆鱼，没人知道味达美到底是如何配制的。

　　罗子平早就听说三锅炖鲲的名头，只不过一开始金家出了这么大的事情，罗子平不好意思来这种地方吃吃喝喝，只是在金家吃了几顿肥牛火锅来了解一下金牛县人们的天。

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