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第一百七十八回 乌查之宴

少林坏小子 难忘眼神 610 2021-12-01 11:29

  黄玉带着人猿离开了那洞穴,当然走之前黄玉把这洞穴给破坏了,黄玉给人猿起了个新名字,叫袁仁。反正黄玉身无长物,说走就走,带着小白下了括苍山,走出洞外,关起洞门,带着袁仁走出了密林,找到进来时放养的马匹,取了马匹,两人跨上马匹,,一抖缰辔,直奔阿拉木汗庄园。

  黄玉带着小白,一路放马疾驰,不久就到达了阿拉木汗庄园。牛族长老率领草原人用蒙古族最隆重的接待礼仪——下马酒来接待黄玉。毕竟在草原呆了这么多天,黄玉知道其中的规矩。只见黄玉左手端乘酒银碗,用右手无名指蘸酒弹向天空,称为“敬天”,用右手无名指蘸酒弹向地面,称为“敬地”,用右手无名指蘸酒向前方平弹,称为“敬祖先”,双手端碗,一饮而尽。一饮而尽视为对蒙古族主人的尊敬。

  他们用乌查之宴来宴请黄玉。说起乌查之宴,它是有史料记载的。据《蒙古秘史》记载:“成吉思汗定天下,大宴功臣,设全羊名为乌查之宴,已有悠久的历史。“乌查之宴”其所指并不是那种把羊身上的各部分肢解,做成各种名目的菜肴,再一盘一盘地端上来的“全羊宴”,而是蒙古族作为待客最高礼节的全羊饈斯,也叫摆乌查或放羊背子。按照蒙古族献饈斯的习俗,把大羊尾巴另带三根肋骨平坦而硕大的部分叫做乌查(羊背子),这部分在宴会上通常摆在最尊贵的客人面前。所以我们把这种摆羊背的特定礼俗和美食叫做乌查之宴。

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