见厨师长没有继续刁难，谢黑龙向他道了声谢，紧接着就往六号灶台走去。

　　经过一块案板的时候，谢黑龙看到一个带着厨工帽子，身高大概一米七的墩子。

　　他正在切一块水豆腐，不过手法很生疏，菜刀有点飘。

　　而且平刀片豆腐的时候，手腕没有出力。只用手大臂带动前臂，硬生生的往里面挤压。

　　凭借第一感觉，谢黑龙就能确认这个墩子，也就是所谓的切配师傅，应该不是个熟手，估计入行也就一两个月的样子。

　　当谢黑龙扫过他案台前面的架子，看到一份名叫什锦豆黄干的菜单，时间已经过去了20分钟。

　　这时候，厨房的喇叭突然响了起来。

　　“418号房的什锦豆黄干好了没，客人在催菜，请赶快出菜。”

　　负责案板的主墩听到广播，蹭蹭蹭的跑过来

　　“熊平，你到底你能不能配这个菜，现在都已经切废五块豆腐了，别说我不给你面子，这可是厨师长昨天新创的菜式，今天刚好是新推，如果你不行的话，以后就回你的尾墩去。”

　　主墩的神情很是着急，口气不由有点冲。

　　“马上，马上就好，你再给我两分钟。”

　　新手墩子很急，额头都开始冒汗。

　　由于新手墩子以前切的菜都很容易，而这个什锦豆黄干对于他来说，是一件很难得事情。

　　这个菜其他的配料还好，主要是作为主料的豆黄干。

　　虽然制作这个豆黄干很容易，只需要把豆腐片成薄片，然后用高油温炸成金黄干脆的豆干就行。

　　可是要用刀把软的像果冻的嫩豆腐，片成三毫米的薄片，就算是老墩子，也需要小心谨慎的操作。

　　对于这个新手墩子来说，显然是一件很难得事情。

　　俗话说越慌越乱，讲的就是新手墩子现在的样子。

　　当新手墩子把第六块豆腐切碎后，他整个人都有点懵了。

　　他这个月好不容易，从切姜葱蒜叶的尾墩，提到现在的正式切配，涨的那200工资还没领到手。

　　如果因为这道菜，又回到两个月前的位置，到时候他估计要哭死去。

　　谢黑龙知道如今社会很难混，本着助人为乐的心思，拍了拍新手墩子的肩膀。

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