清蒸鱼,采用洪荒空间自然成熟的仙鱼做主料,配合普通级别的食盐,香油,以及山泉水制作而成。
仙鱼不需要像其他鱼一样用酱油除腥,古争在清蒸鱼中增加了玉茯苓,雪莲和何首乌三种高级原料,不仅鱼的味道更美,而且清蒸鱼和鸡血汤一样,也具有了食疗的作用。
清蒸鱼同样是全普通级别食材,今天所有的食物,除了水果,没有任何一件食材低于普通级别。
两条清蒸鱼,摆在两边。
和普通的鱼不同,古争做的清蒸鱼没有一点热气,鱼身上依然很红,眼珠子直直的睁着,鱼嘴似乎还一张一合,仿佛没有做过的生鱼。
“就这么吃?”
何应先问了句,鸡血汤,蛋炒饭,煎蛋都没有让他们失望,味道都是一级的棒,对这道清蒸鱼他们也很是期待。
“对,直接吃就可以了!”
古争微笑回答,国人吃鱼有个讲究,鱼头要对准最尊贵的客人,而且要最尊贵的客人首先动筷子。
两条鱼,鱼头分别对准了苟会长和黄会长,他们两人是今天所有客人之中身份地位最高的,不仅仅是因为他们的身份,还有他们对美食行业做出的贡献。
这些年美食界无论影响还是地位,都比以前提升了不少,除了人们生活水平提高的必然之外,就是这两任会长共同的努力,他们一直在为提升美食行业从业者的地位而努力,美食协会也一直都是很多从业者坚实的后盾。
当然,任何行业都有败类,美食协会两任会长还是好的。
“黄会长,苟会长,你们先请!”
几位老前辈对两位会长伸了伸手,今天的品鉴会让他们很是满意,出乎意料的满意,本以为一个年轻人能做出什么好吃的了,他们是碍着面子来捧场,没想到真的吃了一次让他们意想不到的美食。
而且这次两任会长都来了,他们来更没有任何压力,不过这次也能让他们确定,这个年轻人的未来,必然很有前途。
“大家一起来,一起来!”
黄会长急忙说了声,他的年纪最大,资格最老,虽然谦虚,但大家还是让他先动筷子,鱼不是和凉了吃,最后他还是先夹起了一块。
白嫩的玉肉,带着一点红色的鱼皮,直接被他放入口中。
因为没有放酱油,鱼依然保持着原来的颜色,本以为没有酱油的鱼,怎么都会有点腥味,可吃到这口鱼之后,黄会长明白他又错了。
常规,就不能在古争身上去想,这鱼不仅一点腥味没有,鱼身上的鲜味还完整的保留了下来。
鲜嫩的鱼肉,入口软软绵绵,散发着让牙齿都打颤的新鲜,这股新鲜充斥着口腔,让他忍不住将整块鱼肉都吞了下去。
忍不住的不止他一个,所有吃了一口鱼的人都是一样。
仙鱼有鱼刺,但鱼刺很少,而且在做之前就被古争除去了,吃的时候不会有任何鱼刺来干扰。
“这鱼,和我想象的完全不一样啊!”
吃了几口,黄会长才停下筷子,感叹的说了声,苟会长这会脸色不在发苦,但却有着一股惊叹。
又一件让人无比叹服的美食,最顶尖的美食,苟会长接任会长时间不长,也就六年,但他从事美食行业的工作已经四十多年,今天古争做出的美食,无论是什么,都是他吃过同种类中最好的存在。
甚至可以说,没有之一。
没有之一,就是没有能和其相媲比的食物,他做的就是顶尖,一般人这么认为也就算了,他可是美食协会的会长,不知道吃过多少美食的美食协会会长,他都这么认为,可想而知古争做出的美味到底有多好。
四种了,这四种美食,已经完全让古争拥有了夺冠的实力。
并不是说,别人做的食物都无法和古争相比,也有一些味道相近的,但那些人并不能一而再,再而三的做出这样的美食来,美食大赛的评分,可不是只论一种美食,从最初的比赛就要开始计算。
最终的总成绩,是相加的分数,古争四种美食都如此的好,可以想象他每次的成绩都不会差,这样的话,有着极大的几率最终夺冠。
前三已经够可怕的了,夺冠,苟会长不知道该怎么说好了。
一个第一次参加中华美食大赛的选手,一个年龄只有二十三的小选手,赢过了众多的前辈,众多的名厨,最终拿到了中华美食大赛的第一名,可以想象的出,这场美食大赛,最终一定让更更多的人难忘,成为众多美食大赛中特殊的一届。
清蒸鱼真的很好吃,两条鱼,被三十多位前辈吃的精光。
品鉴,不是让他们完全吃饱,只是让他们吃好,吃完之后,古争又上了峨眉山泉煮出的上等茶叶,茶叶也是产自峨眉,虽然没有达到普通级别,可依然有着次等的品质。
饭菜好,水果好,茶也好,这次的品鉴,所有的人都是相当的满意。
“诸位前辈,对古争厨艺认可的话,还希望诸位回去后能多多美言几句,若是能公开评价上一两句,古争不胜感激!”
临结束的时候,古争又抱拳对所有前辈说了一声,他费劲力气,又拿出这么多好的食材,举行这品鉴会目的是什么,不就是想让这些前辈多多说他的好话,帮他扬名。
虽然今天只来了三十多人,但毕竟有重量级的存在,只要他们回去愿意帮自己说话,相信一定可以加快古争的名气扩散。
不用是全国,只要是美食圈内就行,而这些人都是美食圈内的前辈。
“一定一定,尽管放心,你们说呢?”
何应是第一个答应的,古争就是自家人,他肯定会支持古争,连带着也把其他人捆绑在了一起。
吃人家嘴软,不管设么原因,他们今天都吃到了一次比较满意的美食,既然满意,帮忙说上几句完全没什么,更何况他们说的都是实话,不用违心去说。
送走所有前辈,古争这才将东西收拾好离开,这会那个店老板才算明白,今天进到店里的都是什么人。
美食协会现任和上任会长,第一届中华美食大赛冠军,众多圈内知名的老前辈,他现在很是后悔,之前为什么没有去拍照。
不用合影,只把他们在店内用餐的照片挂出去,再配上文字,那也是店内的一大骄傲啊,太可惜了,这么好的机会就让他给白白浪费了。
“古哥,辛苦了!”
车上,古争闭上了眼睛,王东则轻声对他说了句,这些食物都需要仙力,古争这次消耗不小,所以稍稍有些疲惫。
“辛苦没什么,辛苦有用才行,明天的邀请函能都发出去了吗?”
古争微微摇头,明天他邀请的是另外一批前辈,只靠这次的三十多人,想让他在美食界彻底扬名,成为三百名参赛选手名气最大的一个很难,这三百选手有很多都是各行业最出名的人,还有一些早就扬名,在美食界有着跟高的名气和威望。
古争想短时间内超过他们,必须要做的更多。
“发出去了,不过确定会来的只有十几个人!”
王东点头,这些邀请函中午就发了,一共发了一百二十张,只有十几个明确表示会来,答应的比例连十分之一都没有。
这也是古争的尴尬,他在申城是小有名气,可在京城,在全国,他还是一个默默无闻的小子,就算开品鉴会,请别人来白吃白喝,都不见的能将人请来。
“发出去了就好,我们做好自己就行!”
古争微微叹了口气,这就是名气的差距,如果这个邀请人换成别的人,相信回应不会这么少,哪怕是他那在国外工作了好多年的父亲,也比他强的多。
古争父亲古明,不管怎么说当年也是拿到了前三的好成绩,有过成绩肯定,主动邀请的话,会有很多人响应。
“他们不来,吃亏的是他们!”
王东愤愤说了句,他说的没错,这些人不来,吃亏的确实是他们,这种想法不止他有,今天回去的很多前辈们心里也有。
来对了,来准了,不然怎么能吃到这么多好吃的美食,有这种想法的很多,连苟会长自己也是。
回到家里,苟会长还回味着之前古争做的美食,越回味越感叹,没去之前,他很难相信有人能连续做出这么多好吃的美食来,这说明他不仅仅有巅峰的厨艺,选择的食材也非常的棒,非常的好。
作为美食协会的现任会长,他很清楚食材在美食中的重要性。
不想吃晚饭,又没事做,苟会长自己坐到了书房内,他想到了古争最后对他们说的话,希望他们能给评论几句。
说是评论,其实就是能夸赞一下,点评一下,美言几句。
换成别的人,东西做的不好吃的话,哪怕苟会长吃过了,也不会真的去点评,点评也是实话实说,绝对不会说违心的话,没人能让他去说违心的话,他也没那个必要。
坐在书桌前,苟会长反而稳定了心神,打开电脑,他开始在电脑前慢慢的打字。
作为现任美食协会会长,他早早就学会了使用电脑,他会上网,会去论坛发帖,会网上查看新闻,一些最简单的功能,基本上都会使用。
他打开美食协会官方网站,找到这届美食大赛的连接,最近进入到论坛之中。
考虑了会,他登上自己的账号,开始发帖。
“所有的选手们,你们要注意了,不努力的话,本届大赛冠军将与你们无缘!”
这是苟会长写的标题,很醒目,也很可怕,更是他内心的真实想法,如果古争能保持今天品鉴会的水准,这届美食大赛,他至少有一半的机会拿到冠军。
一半,还是苟会长保守估计。
在之前,就算是他也不会相信,有人有这样的几率夺冠,历届美食大赛的冠军争夺都非常的激烈,没到最终的比赛结果出来,没人知道冠军会落在谁的手里。
但这次,他有个预感,强烈的预感,这届美食大赛的冠军,很可能一开始就被这个年轻人所预定。
今天只是品鉴会,古争做的又是多份,一起做出来,比赛的时候相信他会更认真,做的更仔细,那时候做出的美食,有可能比今天还要好那么一点。
真这样的话,那古争夺冠的可能性就不是五成,还会增加。
所以他才写了这样一个帖子,一是他答应了古争,要帮他点评,既然是点评,那就实话实说,说的狠一点,说的好一点,另外一点则也是给其他参赛选手提个醒,你们多了一个很有实力的竞争对手。
特别是那些有希望获得好成绩并且夺冠的选手,更要注意,狼来了。
苟会长在帖子里写了他今天去参加古争品鉴会的感受,无论是一开始迎客的水果,还是之后的美食,味道都不差,他重点评论了古争所做的四种美食,四种美食,各有特色,各有千秋,但都有一个共同点,那就是味道都非常的好。
帖子里,苟会长将古争很是夸赞了一番,说古争是他见过的年轻厨师之中,水平最高的一个。
不仅如此,苟会长还将自己代入到美食大赛的评委角色身份上,他说如果他是评委,这四种美食都会给予极高的高分,四件美食最终综合下来,很有可能夺取后的冠军。
最后,苟会长给古争夺冠做了一个评估,保守估计,古城夺冠的可能性为五成。
写完之后,苟会长长长舒了一口气,他如此夸赞一个人确实很少见,但古争确实值得他去夸赞,最重要的是,他希望这届选手们能理解和明白他的苦心,努力认真,不然,这次大赛真的会让古争夺走冠军。
按下了发帖键,苟会长便不在去想这件事,陪着老伴和孙子去看电视,享受天伦之类。
苟会长的帖子很快出现在论坛之中,论坛有在线编辑,最近美食大赛快要举行,每天论坛里都有不少的人,这是官方论坛,为了避免出现大范围的垃圾贴,网站的管理员和版主是二十四小时轮流在线。
现在只是傍晚,在线的管理员还不止一个。
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