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第四十九章 煎饼对煎饼

神厨在西游 南海边上 2730 2021-11-30 08:40

  彭力此时已经进入了那玄妙状态,他的眼里只有刀和食材,外物根本无法影响到他。

  刀即是我,我就是刀!

  菜刀毫不犹豫的切了下去,凭借着感觉,在刀快要切到案板时,彭力手腕用力一提,就把刀刃在刚刚切断土豆的瞬间往上提了起来,然后再次笔直地切下……

  不管是评委,还是观众,所有人看到的都是一片白色刀影:彭力站在那里整个人纹丝不动,唯有那刀影上下翻飞,犹如有一团云雾在孕育着什么。

  摄影师情不自禁地把镜头推近,想要拍摄的更清楚一些。

  随着镜头的拉近,大屏幕上面也呈现出了彭力切土豆的特写镜头。

  画面中只出现了彭力的下半身,修长的左手按压土豆,右手握刀,双手配合的天衣无缝。

  左手手指在轻轻推动土豆条,每一次都是同样的距离,使得切出来的每一片都是同样的厚度,这需要漫长的练习。

  彭力右手手腕在上下甩动,白色刀影也随之有节奏地上下翻飞,带起片片重影,还有一些淡金色的粉沫在周围飞扬,使得刀影越加朦胧。

  观众们无法看清每一刀的细节,只感觉刀影在上下跳跃,土豆粉沫在飞扬,给人一种美的感觉。似乎彭力不是在切菜,而是在用双手、在用菜刀演绎一出美丽动人的舞蹈,让众人为之惊叹!

  现场观众都有着同样的心声:切一个土豆,居然都能切得如此动人心魄,真是鬼斧神工!

  直播间里沉寂了几秒钟后,瞬间炸了,直播间里全是观众们激动不已下疯狂刷屏的震惊:

  我靠!!!

  牛匹!!!

  绝了!!

  我活了四十年,第一次见人切土豆都能切的如此美!

  好美+1!!

  好美+2!!

  好美+666!!

  ……

  直播间里,一秒钟的时间,刷屏数十万上百万条信息,幸亏这个直播平台是国内最顶级的直播平台,服务器足够强大,不然早就崩溃了。

  而东南亚某小国的豪华庄园里,拉斯夫和钟钦严同样被彭力的这一手刀功给震撼到了。

  拉斯夫瞪大着眼睛,说道:“钟,这就是‘天人合一’吗?怎么在一个如此年轻的男子身上出现?”

  钟钦严也是一脸不敢相信地盯着画面看,他十岁开始跟随程守毅学厨,二十八岁才出师,如今三十八岁,厨艺也就接近准国厨级别而已,借助高科技倒是可以做出准国厨级别的菜肴。

  而自己师傅后来收的这个徒弟,居然隐隐约约达到了天人合一的境界,那么他离国厨还远吗?

  这真的有点让他嫉妒了,也不禁回想起当年自己加入科技流厨师联盟的时候,师傅与自己断绝师徒关系的那一幕。

  没想到师傅居然收了一个如此变态的徒弟,那可是天人合一啊!技艺的最高境界。

  钟钦严很快就收起了自己的情绪,他对于厨师这个职业虽然有着深厚的感情,但是这个世界是金钱至上的世界,他虽然热爱厨艺,但是更爱财富。

  于是开口说道:“动手吧,把宣传语和邮箱悬挂在直播间里,这个时候直播间里的人是最兴奋的,说不定有更多的人来给我们送钱。”

  两个黑客点了点头,立刻切入点了直播间的权限,然后把误导性极大的广告悬挂在了直播间的中间。

  ……

  玉佛楼二楼。

  一条……两条……三条……

  不过一分钟时间,彭力便把十根土豆条切成了大小厚度完全相同的土豆片,每一片都是长7厘米,宽5厘米,厚5毫米。

  彭力把土豆片层层叠叠,首尾相连,堆成一字长蛇的形状,然后横着切了半分钟,便切出了一大堆完全一样的土豆丝。

  从那种玄妙状态退出来的彭力,拿起一根土豆丝仔细地看了看。

  缺少了最重要的厨道真元,所以土豆丝并没有淬炼过,无法返本还源。但是每一根土豆丝的切面都光滑如镜子,上面并没有土豆粉。

  彭力端详了几秒钟,觉得经过圆满的真切刀法切出来的土豆丝还是有点不同的。

  于是把一根土豆丝放在距离自己眉心九厘米的地方,然后放出灵识,进入微观世界查看了起来。

  “嗯……土豆丝最外面的一层,有一丝返本还源的迹象,但是很薄很薄的一层。”

  “不过,利用起来还是非常有用的,那就不做酸辣土豆丝了,改做土豆丝饼。”

  于是彭力把土豆丝全部放入一个大盘子里,根据土豆丝的量加入适量的盐、淀粉、胡椒粉,均匀地搅拌起来。

  当每一根土豆丝都沾满了淀粉后,彭力往不沾锅里下油,然后开火稍微热了一下油,便开始用筷子夹起一根根的土豆丝,在锅里拼摆了起来。

  只见彭力飞快地夹着,按照他心中的图案拼摆着,不一会儿就拼出了一个正举棒横扫四方的霸气孙悟空来,而且完全是按照彭力自己亲眼所见的孙悟空来拼的,带有一股真实感,眼睛嘴巴猴子尾巴都清清楚楚。

  一分钟时间摆成了孙悟空,彭力重新开火,一边控制温度一边控油,时不时还会巅锅翻一下土豆丝饼,动作行云流水,带有一丝韵味,让人看的十分舒服。

  三分钟后,土豆丝饼已经被煎的两面金黄,香气扑鼻。

  彭力抓住不粘锅,轻轻一倒,土豆丝饼“齐天大圣”便滑入了洁白的瓷盘里。

  端起瓷盘靠近自己的眉心处,灵识外放,虽然只能外放10厘米,仅仅笼罩了三分之一的土豆丝饼,而且已经烹饪好了只能稍加调整。

  在入微之下,调控着土豆丝饼里面那些漫无目的的香气小分子和味蕾小分子,将它们紧紧锁在土豆丝的表层变得有序而集中,也就是锁在了那一层返本还源的薄薄的表层里面,不让小分子流失走。

  只有咬破外面金黄色的淀粉,才会释放出被锁住的小分子。

  紧跟着,一边转动瓷盘,一边微控着小分子,数秒钟便完成了整个土豆丝饼的小分子微调。

  “宿主录入一道中级精品菜肴:土豆丝大圣饼。”

  “录入菜肴,菜谱得到完善,奖励食材提取次数:无。”

  彭力不管脑海里的系统提示音,而是如法炮制,又煎了一个三头六臂的哪吒土豆丝饼和蛟龙土豆丝饼。

  叮!叮!

  一连煎了三个中级精品菜肴,方才用完了那一大堆土豆丝,彭力觉得也应该够这现场的三百人品尝了,于是招手让工作人员端起了三盘菜肴。

  彭力又看向旁边的韩素妍,见她也刚好烹饪结束,做的是高丽国的特色煎饼——葱香土豆煎饼。

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