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第四十一章 地球上的厨师

神厨在西游 南海边上 2852 2021-11-30 08:40

  全国素菜大赛是正规比赛,不是谁都可以来现场观看的,需要门票或者内部电子邀请函,方可入内。

  彭力带着宋诗琼走入正门,立即有一名踩着高跟鞋的中年女子迎了上来,保持着职业微笑,说道:“彭大厨,您好!我是这里的大堂经理王茜,在比赛期间,如果遇到什么问题都可以跟我反映,我会马上为您处理。二位应该还没吃早餐吧?”

  彭力也回以微笑,说道:“早就听说过你们玉佛楼的素菜是一绝,今天难得来一趟,自然是空着肚子过来好好品尝一番才行。”

  王茜微微躬身,左手一引,说道:“好的,彭大厨和这位女士,这边请!有三位评委已经到了,正在用餐,您们过去正好可以熟悉一下。”

  说完,一路不疾不徐地带着彭力和宋诗琼来到一楼的一个隔间。

  隔间不大,本来应该是给厨师们休息喝水的茶水间。

  因此装修也比较简单,只摆放了四张圆形桌子,每张桌子配有六张椅子,供人喝水时能坐下来休息或闲聊。

  彭力进门便看到其中三张桌子上都各坐有两人。

  王茜是一个善于察言观色的职场精英,不然也坐不上玉佛楼大堂经理这个位置,从彭力进来后众人的行为表情就知道众人都互不认识。

  于是笑着给里面的人介绍道:“三位大厨,这位是彭力彭大厨,粤菜准国厨程守毅程大师的关门弟子。”

  听完王茜的介绍,坐着的六人表情各异,但最后都对彭力露出了一个笑容。

  但是彭力如今可是元神二层,灵觉和眼力都极为敏锐,六人的表情尽收眼底。

  王茜引着彭力来到唯一一张空着的桌子前,趋彭力还没坐下来,便反过来给彭力介绍坐着的三桌人。

  看向最里面的一桌,也是最先来的一桌。王茜的右手非常礼貌地指向一位浓眉大眼国字脸的中年男子,说道:“彭大厨,这位是来自鲁省齐南的莫正飞大厨,一手鲁菜烹饪的炉火纯青!”

  彭力和国字脸的莫正飞互相点头示意,打过招呼。

  王茜继续介绍道:“这位是来自川省盛都的程之才大厨,程大厨的川菜在整个川省都非常有名。”

  程之才是一个胡子拉碴的壮汉,却带有川省人的热情,在王茜介绍完他,就立即站了起来笑呵呵道:“三月份的厨神大赛,你师傅还曾指点过我的一门手法,当时曾说我们五百年前是一家。没想到七月份又碰到了他的徒弟,哈哈……哪天你们来盛都记得找我,我请你吃莽莽哈!”

  吃莽莽是川省方言,就是吃饭的意思,而且川省人起名字不是一般的强大,跳广场舞叫做跳坝坝舞,丑柑叫做耙耙柑,一不小心还真有可能看错成粑粑柑。*^O^*

  听说对方与师傅认识,彭力也连忙笑道:“那敢情好,早就想去你们盛都看大熊猫了。”

  王茜继续介绍最后一桌,指向一位尖鼻小嘴,瘦小的中年男子,说道:“这位是来自闽省榕城的黄中铭黄大厨,一手刀功在闽省也是独树一帜的。”

  彭力与对方再次互相点头以示礼貌。

  三位评委,两个态度一般,一个较为热情,这也是正常的,毕竟大家都互不认识,如果一上来就打的热情似火,那只能说明你遇到了骗子。

  到了这里,王茜也就完成了她的工作任务,打过招呼便返回正门迎接其他评委去了。

  彭力和宋诗琼刚坐下,便有服务员送上了玉佛楼特意为评委们准备的素食早餐。

  红豆大米粥两碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆和大枣1把,素包子5个。

  简简单单,都是常见的素食,但是彭力一眼就发现这些素食的非凡之处。

  就拿粥里的那些红豆来说,比常见的红豆稍稍小一点,但是颗粒饱满,色泽艳红。应该是产自滇省昆明地区,生长在海拔600-1700米的平原、沟底、山坡混交林内,是当地农民特殊栽培的红小豆,受雨量足,品质极高,对于播种和收获的时间都有着严格要求。

  又比如那煮过的五香花生米,那可不是普通的花生,而是红崖子花生,也称兴城花生。因主产于兴城的红崖子镇而得名。红崖子花生微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜,黄曲霉素含量低,质量乃是上乘中的极品。

  ……

  彭力给宋诗琼一样一样地讲解,把宋诗琼惊呆了。

  她刚开始只觉得这些素食早餐每一样都很好看,里面的食材也是粒粒饱满,还以为是人家的红豆花生都是从众多花生里面挑选出来的好花生。

  却不曾想,都是从特定地方选购回来的上等食材。

  说了几分钟,彭力和宋诗琼便开始细细品尝了起来,味道居然能媲美精品菜肴,而且充分发挥出了素菜的清爽素净和花色繁多的特点。

  这让彭力心中暗暗吃惊,不是他自信,而是跟随在程守毅身边六年,不管是地边摊的撸串和小炒,普通饭店的精美小菜,还是星级酒店里的高级菜肴,彭力都有尝过。

  特别是准国厨级别的菜肴,彭力更是品尝过无数次,唯一就是国厨级别做出来的菜肴还没品尝过。

  根据彭力的经验,再加上系统给出的等级划分。地球上面的所有食材应该都属于凡品食材,所以做出来的菜肴按道理应该划分到凡品菜肴里面。

  当然,彭力从西游记世界里提取出来的食材是等级不变的,但是灵气被转换成了另外一种特殊能量,所以才可以恢复消耗掉的脑力和治愈精神类疾病。

  所以,在地球上普通人做的菜属于初级凡品菜肴,饭店大厨做出来的菜肴属于中级凡品菜肴,星级酒店大厨做出来的菜肴属于高级凡品菜肴。

  彭力师傅做出来的菜肴大多数都属于高级凡品菜肴,但是在擅长领域做出来的菜肴则属于初级精品菜肴,最拿手的菜肴更是等同于中级精品菜肴。

  也就是说,准国厨凭借着精湛的厨艺,足以打破食材等级的壁垒,用凡品食材烹饪出精品菜肴。

  所以彭力才会一直感觉到自己跟师傅还有些差距,因为他还无法做到打破食材壁垒,在西游记世界里倒是可以凭借灵识烹饪法做到,但是在地球上却做不到。

  不过那是以前,就在今天,彭力在直切、推切和拉切三种刀法上面有了长足的进步,都达到了天道降临,道韵天成的圆满境界。

  只是在地球上,彭力还没使出过那种圆满的刀法,所以效果如何,还不是很清楚,但是效果肯定有!

  所以今天的彭力倒是可以说是半只脚踏入了准国厨的行列。

  或许有人会说,彭力在西游记世界里都烹饪出了宝石级和白玉级菜肴,厨艺早就远超准国厨了。

  那是因为西游记世界里的食材等级太高了,含有庞大的天地灵气。如果换成彭力的师傅程守毅穿越到了西游记世界,同样可以烹饪出白玉级菜肴。

  什么等级的食材就可以烹饪出什么等级的菜肴,这是一名合格厨师都能做到的,用低等食材烹饪出高等菜肴,才是大师级的厨师。

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