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937、石锅豆腐

  “咳咳,像是野兽的,应该是你的脑子吧。这边建议是去看一看心理医生,不要总是对社会和人的思想,有这么多的怨念。”

  夏杰看着此刻直播间观众们,对于上一次的海岛拍卖会念念不忘,甚至因为海岛的大小,此刻已经开始吵了起来。心中忽然有了一个念头。

  既然大卫能够买下一个小岛,用来举办拍卖会,那么自己是不是可以找一个更大的海岛,用来容纳更多的游客,这样一来,也可以很好的满足观众们的心愿。

  最重要的是,上一次的海岛之行,夏杰也看出来了,林洛瑶对于海岛十分喜爱,若是能够按照她的想法,来筹备一个海岛的话,显然是一个不错的礼物。

  既然如此,到时候去问一问大卫,看看他那边能否抽出时间来,专门为自己照料海岛,毕竟平时没什么事情的话,夏杰并不愿意出门,还是需要一个专门的人来帮忙打理才行。

  不过,现在最重要的事情,是好好准备今晚的晚饭。

  “就算是准备拍卖品,也需要一定的时间。大家稍安勿躁,到时候总会有机会的。”夏杰对着屏幕前的观众缓缓说道。

  在听到了夏杰的承诺之后,直播间的观众们顿时欢呼雀跃起来!

  “实在是太好了,真不知道应该怎么说了,或许这就是壕气的杰哥吧!”

  “我是学财务的,上一次也有幸去了海岛拍卖会,好家伙,光是看着各种东西,各种活动的价格,几乎都是天文数字来着,所以也难怪票价那么贵,虽然一个人接近一万,但其实也只是堪堪回本罢了。”

  “虽然说财务的话,确实有一定的可信度,但是对于大卫这样的资本家来说,是绝对不会让自己亏钱的。”

  “确实,若是大卫也能够亏钱的话,那么太阳估计要从西边出来了。”

  “别这么说嘛,万一是大卫听了杰哥的安排,决定给咱们一些福利呢?”

  “有道理,大卫虽然不会苦钱,但是杰哥说不定会啊。毕竟杰哥从来不在乎这些东西,真的会给咱们实打实的福利。”

  “我倒是觉得,手艺杰能够多多直播,对于我们而言,就是最大的福利了。”

  “这个确实,对于我们这些上班族来说,平时能够看一看山村小杰的直播,其实已经心满意足了,可不敢要求太多的东西。”

  “想想也是,就像是今天这样,能够看到厨神杰烹饪,确实是一种享受来着。”

  看着此刻直播间观众们的弹幕,夏杰微微一笑,摆了摆手,说道:“大家言重了,我只是一个普普通通的山村手艺人罢了,能够让大家如此喜爱,是我的运气所在。”

  在和直播间观众们聊天的时候,夏杰也已经准备好了今天晚餐的食材。

  “今天首先给大家带来一道比较简单的菜肴,是咱们的石锅豆腐。虽然简单,但作为家常菜来说,也算是百吃不厌的类型。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

  听着夏杰的话语,直播间的观众们对于“石锅豆腐”这一道菜,顿时产生了激烈的讨论。

  “杰哥,这道菜不是泡菜国的料理么?怎么忽然准备起泡菜国的料理了呀?”

  “呵呵,不懂就别乱说话。石锅豆腐本来就是咱们华夏美食之中的一部分,只是泡菜国偷学过去了,毕竟那个国家的人没有什么文化底蕴,什么都喜欢偷咱们华夏的,想要将咱们华夏的文化,变成他们自己的文化。”

  “不过说句实话,我确实经常在那些专门烹饪泡菜国料理的地方,见到过这一道菜,味道确实不怎么样,吃过一次之后,就不想要再吃第二次了。”

  “所以说,那些泡菜国就算是偷东西,也没有办法偷明白,就算是咱们把咱们的料理菜单,直接摆在他们的面前,想来他们也整不明白来着。”

  “泡菜国确实够恶心,还好今天厨神杰就要传授咱们正确的石锅豆腐做法了,不然的话,我还真的一直以为,石锅豆腐是他们泡菜国的呢。”

  看着此刻直播间不断滚动着的弹幕,夏杰笑了笑,对着屏幕前的观众们说道:“豆腐,最早是起源于咱们华夏的,关于豆腐制作的历史,我就不多说了。石锅,也一直是咱们华夏厨房常见的东西,只是咱们一直忽视掉,这才被泡菜国学了去。”

  夏杰的话,仿佛像是法官手中的木槌一般,一锤定音。

  毕竟,以目前夏杰在美食届的地位来说,这一番话出来,无疑就直接证明了,石锅豆腐就是华夏本土的菜肴。

  而直播间的观众们听到之后,之前关于石锅豆腐是泡菜国料理的言论,此刻也都消失。

  “做菜最常见的‘三剑客’,葱姜蒜,葱,蒜切末,姜切片,留着备用。”

  夏杰一边做菜,一边对着屏幕前的观众们说道,甚至还放慢了动作,生怕直播间的观众们看不明白。

  “石锅豆腐之中,最重要的就是酱汁了,咱们先做酱汁,锅中加入少许油,放入葱姜蒜,炒出香味,然后分次加入香其酱,豆瓣酱,十三香,盐,酱油。这些调料大家可以按照自己的口味添加,尤其是豆瓣酱,吃不了辣椒的朋友们,可以换成其他的酱料。”

  在直播间观众们的注视下,当夏杰将这几种酱料放入锅内的时候,仅仅只是简单的翻炒了几下,便直接出现了颜色十分漂亮的酱料。

  如此神迹,让直播间的观众们顿时惊叹连连。

  “所以我就说了,看厨神杰的直播,就是一种极致的享受。就连简单的酱料,看起来都是如此漂亮!”

  “别说了,光是看着酱料的颜色,我的肚子就已经饿了。刚刚下班,饭都还没得吃,我就不应该点进厨神杰的直播。”

  “唉,我也一样啊,原本以为点进来是直播手艺的,没想到居然是厨神杰上线了,真是太折磨人了。”

  “真是可恶啊,感觉手里的泡面顿时不香了。”

  “趁着现在超市还开着门,我直接把外卖丢了,买豆腐去了。”

  “光是买豆腐可不行啊,要是没有石锅的话,这一道料理可就没有精髓了。”

  “说得有道理,我马上去准备!厨神杰,炒菜的速度慢一点儿哈,到时候我可要一步一步对应着准备才行。”

  “哈哈,除非超市开在你家楼下,不然我估计接下来十分钟之内,就算是厨神杰放慢速度,像是石锅豆腐这么简单的家常菜,也已经准备好了。”

  “确实,我还记得就算是那些十分考验刀工和火候的菜肴,杰哥都是三下五除二就搞定了,更别说是这种简单的家常菜了。”

  在直播间观众们热烈的讨论声之中,夏杰的酱料已经准备完毕。

  “现在,咱们将酱料盛出来备用,现在开始准备豆腐了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

  “豆腐打开稍微控水,不要倒出来,若是在超市购买的豆腐,直接在盒里用刀切片,大概一厘米左右即可。”

  不过,夏杰此刻拿出来的豆腐,显然是自己做的,看起来和超市之中的豆腐天壤之别:犹如羊脂白玉一般,轻轻一拍,便像是果冻一样不断晃动着,看起来十分的可爱。

  “这就是杰哥自己做出来的豆腐吗,肯定豆香味十足!”

  “光是看着这软弹的模样,我就已经忍不住了,就算是没有酱料,像是这样的豆腐,我也能够吃上两斤!”

  “看着如此漂亮的豆腐,我就想问一问,在座有没有36D的姑娘,告诉我豆腐多少斤,我想要感受一下,那‘波涛汹涌’的豆腐。”

  “啧啧,享受还是你们会享受啊,不过若是真的有姑娘发育得和杰哥做出来的豆腐一样白嫩的话,说句实话,我愿意散尽家财,只为尝一尝豆腐的鲜美。”

  “散尽家财?你是说你的信用卡借贷么?还是说你那每个月两千五百块的工资?”

  “扎心了老铁,没钱就不能够享受鲜美的豆腐么?”

  “说句实话,要是你长得像是杰哥这么帅的话,其他人我不敢说,但是我可以的。”

  “哇塞,有豪放的姑娘站出来了!好姐姐,能看一看照片么?我不是用来做其他的事情,只是想要看一看,究竟是什么样的身材,能够和杰哥做出来的豆腐相媲美。”

  夏杰看着此刻直播间关于白豆腐的讨论不绝于耳,摇了摇头,开口打断了此刻直播间观众们的讨论。

  “豆腐的话,大家还是去超市买吧,若是其他途径的话,容易受到皮肉之苦。现在,咱们在干净的锅中放少许油,把豆腐倒在中间,两边留出位置,打入鸡蛋。”

  “完成之后,咱们盖上锅盖,中火开锅之后转小火,大概10分钟鸡蛋成型。这里要注意的是,火太大容易糊锅,因为豆腐非常容易碎,全程都没有翻锅,所以一定要用小火。”

  很快,十分钟过去了,夏杰打开锅盖,鸡蛋此刻和豆腐凝结在了一起,白嫩之中透着金灿灿的蛋黄,让直播间的观众们看着格外有食欲。

  “我的天,没想到豆腐和鸡蛋组合起来,仅仅只是用小火焖,就可以焖出这样的效果来?!”

  “啧啧,这一次杰哥果然没有说错,还真的只是一道简简单单的家常菜。就是酱料那一步实在太过离谱了,那几种调料我也使用过,根本就没有办法做出和杰哥一样的效果来。”

  “作为一个厨师,我很负责任的讲,要是想要做出和厨神杰一样的酱料来,无论是比例,还是酱料的选择,要求都十分严格。我看刚刚厨神杰所使用的酱料,都是没有标签的,很明显都是自己准备的酱料,咱们平时根本就买不到。”

  “原来是这样,难怪我说呢,每次看着厨神杰的直播,准备家常菜的时候,虽然味道确实不错,但是菜品的样式却有些一言难尽,原来是因为调料的问题啊。”

  “毕竟杰哥生活的地方,是山清水秀的卧牛村。准备的调料,和咱们这些从工厂当中做出来的调料,自然是天差地别的。”

  “唉,这就是厨艺大师的厨房吗,或许我这辈子也没有办法做出和厨神杰一样的美食了。”

  “放心,下辈子你也做不出来的。”

  夏杰看着此刻直播间观众们所发送的弹幕,摆了摆手,说道:“确实,这些调料,几乎都是我自己准备的,不过辣椒酱,我用的确实是咱们村生产的。”

  被夏杰这么一提,直播间的观众们顿时想起来了,此刻的辣椒酱,确实来自卧牛村的工厂。

  “这一款辣椒酱我很早就入手了,毕竟是厨神杰同款。”

  “我去,我还以为是虚假宣传呢,没想到居然真的是厨神杰同款,我现在马上去入手几瓶才行!”

  “所以说,这就是看直播看的晚的观众,就连厨神杰出品的辣椒酱都不知道。”

  “没事儿,现在知道了也不晚呀。这一款辣椒酱确实实在,并不像是其他那些明星代言的产品那样,看起来是一副模样,吃起来根本就没有相对应的效果。”

  “我的餐馆用的一直是杰哥的辣椒酱,尤其是在准备川菜的时候,每个客人吃过后,都想要购买这一款辣椒酱,不过我比较实在,让他们直接去超市购买了。”

  在直播间观众们的讨论声之中,夏杰的第一道菜肴“石锅豆腐”,此刻在锅中已经收汁完毕。

  之前白嫩的豆腐,此刻被酱汁完美的包裹了起来,仿佛像是穿着红色纱衣的少女一般:在火辣辣的酱汁下,隐隐可以看得到那白嫩的豆腐,让人看起来十分的有食欲。

  “完美,实在是太完美了。无论是火候,还是收汁的时间,都控制的精准无比。”

  “这就是厨神杰的实力吗?仅仅只是家常菜,都可以看出水平来了。”

  “我刚刚回来,可惜,还是没有赶上和厨神杰同步做饭,只能够看录播了。”

  “别灰心,下一次记得提前准备好相应的材料,要么就直接搬家到超市附近。”

  “瞎胡说,明明准备笔记就好了,迄今为止,厨神杰的每一道菜,我都做好了笔记,就算是重大节日,以前下馆子的钱也都剩下来了,毕竟现在家中的家常菜,都和下馆子一样的味道了,不得不说,厨神杰的直播,让我省了不少钱。”

  “这才是真的牛逼啊,手艺杰上线的时候,做出来的东西大家都买不起。厨神杰上线的时候,手把手的教学,又让大家省掉了不少钱,实在是天使和魔鬼的融合体呀。”

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