第四十章岳母的好女婿

　　4月13日，阴天

　　今天李慎行还是照常起床，洗漱之后，看了看窗外有些昏暗的天气，换了一身短衣短裤的运动装，出门跑步。

　　四月份的天气已经没有那么冷了，中午的时候已经可以穿短袖，短裙了。

　　今天路上没有像往常那样那么热闹，没有看到几个人出门锻炼，李慎行想了想，哦！对了，今天是星期六。

　　【星期六和没有往常那么多人出来跑步，有什么直接的关系么？作者君表示很疑惑。】

　　【李慎行：当然有了，一个星期七天，你总得给人家休息两天，睡个懒觉吧！】

　　【好吧！这个理由很强大。作者君竟无言以对】

　　跑步回来，照样先给猫猫们喂早饭，这两天看到围棋和王子吃的不是很多，吃饭的时候也没有往常那么积极，可能是换了另一个牌子的猫粮的缘故，李慎行决定明天去超市的时候，顺便买些做猫粮的食材，给猫咪们调养一下。

　　当然小胖是个例外，不管怎么东西他都吃的津津有味的。【有木有觉得小胖很无辜？老是躺枪。】

　　你要问了，为什么不是今天做猫粮呢？答案是，今天他没空。

　　今天孝利比较忙，要录歌一天，所以早餐给她做容易消化且有营养的东西。

　　李慎行想了想决定到，“嗯...那就做个鲜肉蛋卷和瘦肉皮蛋粥吧。”

　　先把大米和糯米洗净泡水，拿出鸡胸肉、猪瘦肉、胡萝卜切成丁，皮蛋去壳切小块，切点姜丝和葱花，去除点玉米粒放碗里备用。

　　拿一个汤锅放水煮开，倒入泡好的大米和糯米，等着煮开。

　　在这时候我们可以准备蛋卷，把一些鸡胸肉和猪瘦肉剁成泥，放少少盐和葱沫搅拌均匀，拿出两个鸡蛋打碗里打散。

　　正好粥煮开了，转小火煮二十分钟。在这个时间里我们利用起来做蛋卷。

　　拿出平底不粘锅，热锅后放少许油，倒入适量的鸡蛋液摊成薄饼，然后把肉泥平铺到鸡蛋饼上卷起来，放到碟子里摆好，放到锅里蒸熟就可以了，上桌前切一切，淋上点番茄酱之类的就可以吃了。

　　看看时间差不多了，倒点油，放姜丝、玉米粒、胡萝卜粒拌匀煮五分钟，再放入鸡肉丁、瘦肉丁煮五分钟，期间要在锅里慢慢搅拌，以防止糊锅底，之后倒点胡椒粒和芝麻油拌匀闷一下就可以了。

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