第三十八章烤肉！烤肉！

　　坐船回到济州岛后，又乘车回到长途汽车站，到站后李慎行和孝利并没有搭车回家，而是来到了附近一家很有名气的黑猪肉店。昨天在外婆那吃饭的时候，就和她说了今天在外面吃晚饭了。

　　虽然今天也吃了辣炒黑猪肉，但是他们现在要去吃的是烤黑猪肉。

　　“那家有名的黑豚家怎么走？”走出车站，孝利迫不及待的问道。

　　“离车站有点距离，往左边走，走个十来分钟就到。”李慎行拉着孝利边走边说。

　　说起济州岛美食，黑猪肉当属第一！位于新济州地区的“黑豚家济州总店”自2006年开业以来，一直秉承“让您享受vip待遇”的理念，对食材和味道严格把关，以正宗的济州黑猪肉为原材料，使用炭火烧烤，肉汁丰富，口感劲道，成为了济州岛代表性的韩国美食店，名列韩国旅游发展局评出的“韩国170家美食店”之内。

　　济州岛黑猪肉比一般猪肉要贵上3倍，甚至比韩国引以为豪的韩牛还贵。原因在于物以稀为奇，每年的济州黑猪产量仅有7万头而已。在平均气温16c的汉拿山山麓自然放养的黑猪，食用济州岛产的柑橘、胡萝卜等清净食料，所以没有猪肉特有的杂味，脂肪不油腻，反而很劲道，肉汁也非常丰富。

　　十来分钟的路程，两人很快就走到了这家名为“黑豚家”的烤肉店。

　　黑豚家是济州岛道知事认证的黑猪肉取给1号餐饮店，食材来源放心可靠。黑猪屠宰后经过3天的真空包装冰冻之后，在五花肉和颈肉上切刀花，这是保证肉汁丰富的关键，然后再进行3天的自然腌制。一周以后，在肉质最鲜嫩、猪肉风味最佳时，端上客人的餐桌。烤好的黑猪肉蘸着黑豚家特制的鳀鱼酱一起吃，海味和山味在嘴里碰撞出美味的火花

　　和孝利走进店里，店里面很宽敞，虽然这时候还不到吃饭的时间，但是客人也不少。

　　由一名年轻的店员带着来到一个空桌坐下，李慎行拿起菜单翻看了起来。

　　“来两份你们的招牌烤黑猪鲜肉，两份烤猪酱肉，一瓶马格利米酒，就是这么多了。”李慎行对店员说道。

　　“好的，请稍等。”店员把单子写好后，往厨房走去。

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