首页 男生 历史军事 农门福妻医倾天下

第一百八十五章 杀猪宴

农门福妻医倾天下 酒心汤圆 4705 2021-11-30 10:33

  府差队长朝身后一个队员抬抬下巴,队员会意,端着一物上前。

  众人这才注意到,这个衙差手中端着的,是一个用红绸遮盖的托盘。

  红绸掀开,露出一片亮瞎人眼,排列整齐的银锭子。

  每一个银锭子约十两,足足有十五个!

  村民们虽知道谢显华考了个第一,得奖励一百五十两白银。

  可听到,哪有亲眼所见到的,能给人震撼感?

  一时间,谢家小院变得人声鼎沸。

  “芳芳,你说我现在去私塾怎样?”一个三十多岁的中青年,小声询问自家媳妇。

  他话刚说完,顿时被媳妇啐了一口。

  “我听咱娘说,你小时候一听到,要送你上私塾,就装病不去?”

  中青年:……娘真是啥都说给媳妇听……

  “老婆子,咱家还有没有存银?”

  一直不管财政大权的老阿公,突然担心家里的存款数字。

  勤俭持家的老阿婆闻言,脸上顿时露出得意的笑。

  她满脸皱纹舒展开,像盛开的菊花瓣,慢悠悠保证道。

  “老头子放心,跟着婈赚几次钱,现在就算咱家所有的孙孙都上私塾,咱也供得起。”

  老阿公闻言,顿时震惊得合不上嘴。

  咱家这么富有的吗?我为什么最后一个知道?

  ……

  类似这样的谈话,在各个角落响起。

  青芦村民对上私塾考科举,展现出前所未有的热情!

  府差们听得嘴角直抽抽。

  要是案首真那么好考,他们肯定马上回去把工作辞咯,也去考试了。

  只是看到青芦村们满脸憧憬,又不忍打破他们的梦想。

  衙差们摇摇头,等这些人碰壁,知道案首乃数千,或数万人中取其一,就知难而退了。

  “此间事了,廪粮需要劳烦谢案首,亲自前往衙门领取。”

  衙差队长对谢显华抱拳告辞。

  谢显华与衙差们抱拳谢过后,诚心邀请。

  “明日有杀猪宴,若大家不嫌弃,还请各位赏光。”

  衙差队长闻言想了想。

  明天也没什么事,加上谢显华和季婈,都是毕知府想交好的人……

  衙差队长打算不错过,在谢显华和季婈势弱,与之打好交道的机会。

  他笑着对谢显华道。

  “谢案首相邀,明日我们定当前来叨扰,告辞。”

  说罢,府差队长还不忘让一个队员,将晕死过去的包满一起拖走。

  季婈看衙差们要离开,赶紧递上一个荷包。

  给报喜衙差送红封之事,乃主家礼数。

  若是不给报喜衙差红封,才会让别人说嘴,甚至有轻慢报喜院衙差的说法。

  府差队长从容接过,季婈递过来的红封。

  荷包落在手里,入手沉甸甸的手感,衙差队长脸上的笑意更深了。

  知道季婈肯定会给红封,却没想到红封竟这么大!

  谢大娘看到季婈给衙差红封,这才想起来,还有给报喜的人喜钱的说法。

  她连忙掏出身上所有的碎银,递给衙差们。

  谢大和谢二看到,也赶紧掏银子。

  奈何俩人身上只有少许铜板。

  乔氏和包氏看到自家夫君,窘迫的神情,皆抿唇一笑,取出五两银子,塞给自家夫君递过去。

  谢大、谢二呵呵一乐,觉得自家媳妇,忒给自己长脸,今天又是比昨天更爱媳妇的一天。

  他们塞银子塞给衙差的动作,那叫一个豪爽!

  衙差队长第一次体会到,什么叫做收红封收到手软……

  他见过给红封的,却没见过一家人给好几份红封的。

  而且给的银钱数目,怎么一点也不像,农户人家该给的红封???

  衙差队长已经在心底盘算,童生府试马上要开始了……

  这次回去后,要不跟别的弟兄调个班?

  说不准这次童生府试,谢显华还能再考个案首呢?

  衙差们离开后,村民们还沉浸在,谢家人大手笔给红封的事上。

  他们心底同时生出一个想法……

  谢家已经不同往日啦,以后一定要跟紧谢家的脚步

  以往的经验告诉他们,跟着谢家,谢家吃肉,他们肯定会有汤喝!

  ……

  晨曦初露,张屠夫早早带上工具,来到谢家院外。

  谢家今日要办杀猪宴,昨晚跟他打过招呼,让他上门干活。

  要宰杀的大肥猪,昨晚已从养猪户的手里买回来,绑在院外的大树下,正哼哼唧唧不知大难临头。

  张屠夫跟早起的谢大娘打声招呼后,径自在大树下搭简易灶台烧水。

  不多会,谢家院外,渐渐围上一群看热闹的村民。

  大家除了带来自家的桌椅碗筷,在谢家院外摆放好外,还有一个目的……

  看张屠夫表演杀猪绝技!!!

  张屠夫拿着祖传的杀猪刀,扛着接猪血的木盆,来到院外大树下。

  他也不用别人帮忙,“嘿!”的一声,将整头捆绑好的大肥猪,抱起放在搭架上,按倒。

  只见张屠夫动作利索,白刀子一下子捅进大肥猪的脖颈动脉中。

  鲜红的血一下子,一涌一涌冒出来,哗啦啦流进在盛血的木盆中。

  直到冒出一些血沫,猪不嘶声叫唤了,张屠夫才放开大肥猪,往猪血盆中抓了把盐,再用木棍搅拌。

  猪血放净后,张屠夫在猪腿上,割一口子。

  他用油亮的铁棍,从割开的口子上插进去,在猪满身胡乱捅,然后鼓起腮帮子,猛的往里吹气。

  原本肥胖的大猪,愣是被张屠夫一口一口吹得,涨大一大圈!

  等四条腿扎煞起来,这时,大铁锅中的水也沸腾起来。

  张屠夫在大铁锅上铺一块木板,将胖猪移至大铁锅上,开始烫毛。

  滚滚热水烫过猪-毛后,用刀子一刮,刀刃所过之处,污垢猪-毛尽褪,露出白面似的皮肉。

  最后一步,将刮干净的肥猪,用铁钩挂在低矮的树桠上,开膛破肚……

  张屠夫杀猪的整个过程,动作行云流水,围观的村民格外捧场。

  叫好声,一阵接着一阵。

  不知道的,还以为在看杂耍呢!

  等众人看完张屠夫解剖好大肥猪,便开始自觉分工,帮谢家做些力所能及的事。

  扒蒜捣蒜又扒葱的,洗匙涮碗擦酒盅的,加上四周笑着闹着的孩子们,热闹极了!

  季婈也一身清爽浅色粗布裙,头上包块头巾,站在灶台边,准备大显身手。

  这里的杀猪菜,在季婈看来,不讲究配料与调料。

  大家只是将刚杀好的猪肉,斩成大块,煮熟后切成大片放进锅里……

  然后边煮边往锅中放白菜,加水和盐而已。

  等肉烂菜熟后,再把灌好的血肠,倒进锅内煮熟即可。

  在季婈看来,这样的乱炖,太辜负能做出绝味的食材!

  这次她准备做的杀猪菜,除了猪肉外,还有猪血旺,猪肝,猪大肠,白豆腐,酸菜……等配菜在内。

  调料准备了姜、盐、葱、空间里种的野花椒、大料、自制灵泉黄豆酱油以及糊辣椒面等物。

  糊辣椒面是把辣椒晒干,扔进在灶窝灰里翻转,待辣椒变焦后,抖干净辣椒上的柴火灰。

  再将辣椒放在石钵中舂细,这样的糊辣椒面,用来做辣椒油,比没炒过的辣椒要香上十倍!

  季婈看到大伙已经将猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐等切成片。

  她拿起杀猪菜的灵魂——酸菜叶子,切成薄薄片状,放到书上可以透出字的那种。

  一切准备就绪,将肉切成厚约1.5~2公分,下锅煸炒至肉内油水出尽。

  加入适量葱姜大料焖盖半分钟后,加猪大肠翻炒,再放入切好的酸菜稍作翻炒,放热水与菜齐平。

  血旺、猪肝、过油土豆、白豆腐依次放入锅中,收成浓汁,即可出锅。

  香味随着蒸汽,从灶台处逸出,远远的传出好远。

  特别是季婈自制的酱油,用了灵泉调配,令食物的香气更加纯正,难以超越!

  面嫩的姑娘,闻到前所未闻过,令人垂涎欲滴食物浓香,馋得肚子一阵轰鸣,登时羞红了脸。

  蓦然,四周接二连三,一片腹部响声,好像约好似的你来我往……

  犹如比赛擂鼓!

  众人被起此彼伏的腹部轰鸣声,震住!

  空气诡异的安静一瞬,紧接着所有人终于憋不住,哈哈哈哈放声大笑起来。

  肉嫩汤鲜,肥而不腻,开胃解馋的杀猪菜起锅,一一分到院外的席位上。

  所有人皆迫不及待找好座位,准备大快朵颐。

  “哟,今儿可真热闹!”

  骤然一行人,乐呵呵走来。

  众人朝来人看去,只见来人除了昨天来送喜的衙差外,还有他们汾通的县令大人!

  众人纷纷放下碗筷,准备起身迎接毕佐。

  毕佐人逢喜事精神爽,平日里又十分亲民,好说话得很,连忙摆手让大家坐下。

  他径直朝迎过来的谢家人走去。

  谢老爹赶紧让谢大在他们这桌,再添一把椅子给毕佐。

  毕佐匆匆赶回来,是找季婈有事相商。

  看到季婈,原本想找季婈到一旁说事,哪曾想闻到的菜香,光香气就让他馋得不行。

  到嘴想要拒绝的话,在舌头上硬生生转个弯:“好,那本官就不客气啦!”

  毕佐想,反正季婈就在这里,等填饱肚子再找季婈,也不迟。

  跟谢老爹和谢显华客套几句后,毕佐拿起筷子,朝最吸引他的杀猪菜夹去。

  一块Q弹软嫩的毛血旺,被他夹起放进嘴里。

  “嘶——呼!”

  热、鲜、香、滑、辣,毕佐吃了一口后,这种神仙味道,一下子征服了他!

  谢大谢二看到毕县令开动了,也赶紧下筷。

  一口吃完,他们眼睛一亮!

  再次下筷的速度明显变快许多,下筷的频率之高,不知道的,还以为他们在练无影手呢!

  其他人也不遑多让,似乎觉得争着抢着的感觉,吃了更香?

  每个人都吃得满头大汗,但是谁在乎呢?

  只有吃到嘴里,才是自己的!

  抢啊——

  毕佐眼看着,桌上的菜,肉眼可见的迅速减少。

  他顿时急了!不知不觉毕佐夹菜的速度,也跟着变快起来。

  青芦村民一看毕佐这么接地气,顿时忘了县令大人的官威。

  甚至有的还跑到谢家这一桌,给毕佐敬酒。

  毕佐脾气和教养极好,但凡有人来敬,都会给面子,以茶代酒。

  村民们也不在意,敬完酒后,心道……

  咱也是和县令大人,一起喝过酒,吹过牛批的人,以后出去也有吹嘘的资本了。

  美滋滋!

  应付完热情的村民们,毕佐茶足饭饱,赶紧拉着季婈谈正事。

  他从怀中,拿出一封信,郑重放在季婈面前:“你看看。”

目录
设置
手机
书架
书页
评论