爽！
这鱼香肉丝够味！
麻辣鲜香，肉质滑而嫩，油而不腻，富鱼香味，入口层次感分明，酸甜辣咸香五味俱全。
一盘菜一扫而光，苏勋两口子吞舌头回味。
刚被一盘鱼香肉丝征服，紧接着素炒菘菜又上桌。
咬一口菘菜，又脆又嫩不出汤，还保持了菘菜的原汁原味。
谁能想到平日入不了眼的菘菜，竟然这么好吃。
若家中厨娘能把菘菜炒的这么好，他们愿意天天吃菘菜。
两盘菜就让苏勋夫妇见识到孟青云的厨艺功底，刀工、选材、火候、比例等都完美搭配。
他敢说，溪南县绝无第二家。
麻油炒的菜多了分清香，少了分油腻，绝对适合富户吃，孟青云把菜馆开在东市算是开对了地方。
东街多富户，不差钱。
“孟兄弟，你这手艺绝对一流，明天正好和几个掌柜谈一笔生意，中午饭就订在你的菜馆，记得给我留包厢。”
“一定！一定！”孟青云微笑道，“苏大哥吩咐，怎敢怠慢！”
见孟青云忙碌，苏勋起身付账，孟青云免单，相互推辞稍许，苏勋怕影响孟青云生意，再不谦让，拱手告辞。
“小郎君，你和富贵布庄的苏掌柜是朋友？”一个食客问道。
孟青云道：“是啊！我们这一身行头就是苏掌柜做的。”
“苏掌柜在西市口碑好，信誉高，他的朋友也差不到那里去，小郎君，明天我们去你菜馆捧场！”
“欢迎光临！在下感激不尽！”
••••••
第二天早晨，孟氏菜馆大厅内坐了好多食客，他们来吃早餐。
早餐供应牛肉刀削面、锅贴、八宝稀饭，因为有前车之鉴，今天做的不多，只卖了一个多时辰，没有吃到的食客只能第二天再来。
中午不到，苏勋到来，孟青云亲自带他去富贵厅。
生意人的梦想就是富贵，这个包厢正适合。
随后陆陆续续来了七八人，都是苏掌柜请的客人，从穿着打扮看，非富即贵。
他们都是西市和苏勋交情深的掌柜，苏勋专门请来给孟青云捧场。
本来对大鱼大肉没有多少胃口的掌柜们，今天却成了饕餮，他们胃口大开，不长时间，桌子上只有空盘子。
这味道出乎他们意料，真是太香了。
这菜没有了荤油炒菜的那种油腻感，有的只是不一样的清香，回味无穷。
吃了今天的菜，以后绝不会去吃油腻的炒菜了。
尤向东也开布庄，他意犹未尽道：“这顿饭吃的好爽，只是下午还要做生意，不能饮酒，否则我一定与诸掌柜痛饮一番。说好了，明晚我做东，就在富贵厅，我们好好热闹热闹，谁不来谁是小狗！”
尤向东一向如此，大伙都习惯了，都嘻嘻哈哈说一定来，这个岁数了，做狗也做不成小狗，都是老狗。
“老孙，你的好酒拿几坛。” 尤向东 突然道。
“我说你怎么突然大方了，原来是瞅准我酒了。”老孙打趣一句道，“没问题，管够，保证把你喝成醉狗！”
嘻哈少顷，都说去照顾生意，苏勋结账，大伙走人。
晚上没有客人，孟青云再次去了夜市。
今晚更加火爆，许多人慕名而来，孟氏菜馆的名声大噪。
第二天，从早餐人数上就可以判断，夜市宣传起了奇效，果然中午的时候，一楼大厅内空位不多，二楼包厢都满了。
忙碌了一个中午，休息了一个时辰，下午客就陆续来了。
尤向东早早来定下富贵厅，并千叮万嘱是自己请客，不能让别人结账。
晚饭前夕，大厅和包厢全满，孟青云忙成一条狗了。
爆满的感觉，真累！
忙忙碌碌中，孟青云发现人手不够用，得赶紧招服务员，培训后上岗。
生意火爆，而且下午客一般都要饮酒，甚至会延迟到晚上，所以夜市上不会再出现孟氏菜馆的摊。
苦了夜市上慕名而去的客人，他们连续几夜扑了个空，后来直接找到东市去了。
“我没有喝醉，我还能喝两坛。”
结完账，步履蹒跚的尤向东兀自嘴上逞能，刚刚走出酒店们不久，就听到一个奇怪的声音。
“哇••••••”
川流不息。
“哈哈，老尤，你又当了狗的厨子。”
“别再看笑话了，扶他回家。”
••••••
东街，崔府。
“这几天酒楼交上来的钱越来越少，不到以前的一半。”
崔承康皱眉道：“才俊，随为父去酒楼查账，若是封庠这厮私吞，让侯三打折他的腿，然后送官。”
“爹，我觉得封庠没有这么大胆子，再说就算他想私吞，也不可能吞这么大数目，这其中必有蹊跷。”
崔才俊飞快道，“父亲要参加秋闱，功课耽误不得，查账繁琐，孩儿代劳，一定要查个水落石出。”
“也好，你仔细查，若是动了我崔家的银钱••••••”崔承康恶狠狠道，“老夫让他生不如死！”
“孩儿晓得！”
崔才俊出了家门，一路往西市奔去。
崔承康是秀才，他努力了十几年，始终过不了乡试，但他考中举人的心还没有死，今年47岁，他还在努力。
有功名在身就是好，不交粮，不纳税，不服徭役，见县官不跪。
有功名在身的人经商会成为诟病，所以崔承康暗中经营酒楼，西市藏雅轩就是崔家酒楼，明面上掌柜是封庠，而封庠只是他的傀儡而已。
崔才俊是崔承康长子，纨绔的紧，不喜读书，崔承康便让他暗中打理酒楼生意，谁知他花钱如流水，打理藏雅轩两个月，账面亏损两千贯。
崔承康知情后大怒，直接架空崔承康，从此他再都无法染指酒楼收入。
没有钱便没有了潇洒，崔才俊才不会像父亲一样，做一个守财奴。
他想了个妙法。
他说服封庠做假账，暗中贪墨酒楼的银子，然后五五分账。
崔才俊还认为是封庠这几天贪墨的太狠了，心里又是高兴，又是愤恨，心里骂了几百遍蠢货，一路上打教训他的腹稿。
把酒楼薅成秃子，你不就成虱子了吗？
要神不知，鬼不觉，知道吗？
到了藏雅轩，他把封庠叫到僻静处低声道：“你收敛点，这么明显的贪墨，迟早会出事！”
封庠叫屈道：“大郎误解了，这几天小人连一个钱都没有贪，是生意太差，连以前的一半客人都没有。”