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第二十八章 炖竹鼠

大汉从种田开始 陈年腌菜 2412 2021-11-30 11:25

  回到竹林时,三魁早已将十几根竹子砍完并打捆弄好了,此刻正弯着腰在竹林里到处挖竹笋,身边的背筐里放着不少大大小小的竹笋,看起来收获不错的样子。

  见到张然平安归来,三魁直起腰擦了擦额头上的汗水,笑着迎上来道:“然哥儿,怎么样抓到东西了吗?”

  “嗯!”张然轻轻点了点头,将身后的背篓卸下,放到三魁面前,努努嘴道:“这不全在里面嘛,总共是一只兔子,一只野鸡,一只竹鼠,还有三只田鼠。加起来,足够咱们晚上大吃一顿了!”

  “抓了这么多!?”三魁瞪圆了眼睛,看着面前足足装了半篓子的猎物,咧着嘴满脸欣喜的笑道:“托然哥儿的福,今天晚上可算是能吃上一顿好的了!然哥儿,等回去后,咱们叫上婶娘和穗儿妹子,一起热闹热闹怎么样?”

  “好啊!”

  对于三魁的提议张然自然是欣然答应了下来,以两家的情谊,就算三魁不说,张然也大抵会如此的。

  按照记忆,张然清楚地知道,以前三魁的父亲张猛农闲时,也时常进山打猎,而且一旦有了收获以后,也常常叫上张然一家一起分享猎物。现在张然能够自食其力了,自然也要投桃报李,略表情意。

  与三魁商量好之后,张然并没有急着回家,而是带着三魁在竹林里转了一圈,挑选合适的地点布置了几个落石陷阱。

  “然哥儿,你就是靠着这几块石头跟几根木头棍子,就抓到了这么多猎物?”

  一路全程观摩张然布置陷阱的手法,三魁感觉到非常的不可思议,任他如何想破脑袋,也想不出,如此简单到令人发指,仿佛是三岁小儿随手涂鸦般的“陷阱”,居然会有如此神奇的效果的。

  面对三魁的询问,张然沉吟了一下,回答道:“落石陷阱虽然简陋,但效果还是很不错的。其实能不能抓到猎物,最为重要的还是布置陷阱的地点是否有动物出没。”

  说着,张然指了指附近的地面,道:“譬如这里,就有许多竹鼠吃剩下的竹子残渣,周围的竹子也有一些被啃咬过的痕迹。只有将陷阱布置在这种地方,我们才有可能抓到他们。不过,这也需要看运气才行。”

  “哦,原来是这样啊!没想到这里面居然还是这么多道道,然哥儿还是你聪明!”听了张然的解释,三魁恍然大悟,连连称赞道。

  “遇事注意多观察,要善于总结经验,你也会变的跟我一样聪明的!”张然语气平淡的回答道。

  “嗯,嗯…”

  ……

  弄好了陷阱之后,两人便扛着竹子踏上了返程之路。到家后,稍作休息,张然与三魁兄妹便开始劈竹篾,编鱼笼,一直忙到快傍晚的时候。这才带着新编好的鱼笼,去了趟河边进行投放。

  当张然两人再次返回三魁家时,天已经黑了下来。推开三魁家的大门,张然惊喜的发现,院子里已经点燃了一个大火堆,火光闪烁,将整个院子照耀的一片明亮。

  火堆旁,张然的母亲以及妹妹,正和三魁的父母来来回回的忙碌着,看样子是正在准备晚饭。

  “兄长回来了!兄长~”

  在看到张然的一瞬间,穗儿欢呼一声,丢下手里的柴火,旋风一般的向张然冲了过来,小脸上满是兴奋之色。

  张然见状,连忙蹲了下来,张开双臂,将小丫头抱在怀里,宠溺的揉了揉她的秀发,口中却没好气的训了一句,道:“穗儿,没事乱跑什么,小心摔到了,以后别这么莽撞,知道吗?”

  “哦~~”穗儿拉着长腔回了一句,但小脸上明显却不怎么在意,反而顺势搂住张然的脖子,小脑袋用了在张然身上蹭了蹭,找了一个舒服的位置,抱着张然不撒手了。

  张然无奈,只能将她抱起来,带着她来到火堆旁,跟母亲等人一一打了个招呼。期间,小丫头自然免不了被张然母亲等人一番调侃嘲笑,直羞的小丫头窝在张然怀里抬不起头来。

  一番笑闹过后,张然惦记着上午抓到的那只竹鼠,于是自告奋勇,从母亲那里将处理好了的竹鼠肉要了过来,准备亲自动手,做一锅美食给大家尝尝。

  张然先是把竹鼠肉放在木板上,用三魁家的菜刀,将竹鼠肉剁成一块一块的,然后撒了一些粗盐粒腌制了一小会儿。

  接着,找来一个陶制的砂锅,盛了一些水,放在石块搭成的灶台上,将其煮沸。

  等水开了,张然将腌好了的肉块倒进锅里,然后加入切好了的竹笋,用木勺搅动了一下,再盖上盖子,用小火烹煮。

  随着时间的一点点流逝,砂锅里的竹鼠肉,渐渐开始散发出一股馋人的香肉味,并渐渐弥漫了大半个院子。

  炖了大约半个多小时后,香味更加浓郁了一些,张然觉得竹鼠肉差不多该熟了,于是便打开了盖子,用木勺捞起一块看了看火候。

  在锅盖掀开的一瞬间,一股沁人心脾的浓香在院子里面扩散开来,诱人的肉味夹杂着香菇竹笋的特殊清香味,让人闻起来就控制不住要留口水。

  闻着这股香味,不光张然自己忍不住喉结耸动了一下,偷偷咽了咽口水。院子里的其他人,也不由停下了手中的动作,将目光投向张然这边,准确是张然面前的砂锅上。

  尤其是小穗儿的反应最过夸张,直接丢下吃了少半碗的鱼肉,嗖的一下扑过来,两只眼睛紧紧盯住张然木勺里的肉块,火光中漆黑的大眼睛里闪烁着亮眼的光芒,熠熠生辉。

  “咕咚~”穗儿实在忍不住咽了咽口水,小声询问道:“兄长,熟了吗?熟了吗?什么时候能吃啊?我好想吃啊!”

  “差不多了!”张然看了看火候,发现的确差不多肉已经有六七分熟了,于是点了点头,然后从身边的陶碗里抓了一点小葱,姜末,洒进了砂锅里。

  然后又用木勺将佐料搅拌均匀,这才转头看了妹妹一眼,笑道:“想吃?还不快去拿碗!”

  “噢!终于可以吃啦!”

  穗儿欢呼一声,立即转身,跑去拿碗筷了!

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