161.午膳
“这,这些都是什么?”林穆儿惊讶的看着桌上的菜色,大多是自己从未见过的,虽是急忙赶制出来的,谈不上多精致,但是光从色泽摆盘上看来,已然是十分用心了。
“这是玉兰片,以冬笋烘片,微加蜜腌,吃前撒些薄盐,甚是爽口!”
“这是蜜火腿,取上好火腿。连皮切大方块,用蜜酒煨极烂,入口即化,甘鲜异常!”
“这是珍珠团,取熟鸡的鸡脯肉,切黄豆大小。清酱、酒拌匀,素油炒之,鲜嫩无比!”
“这是八宝豆腐,用嫩豆腐切碎,加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑,瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑,同入浓鸡汁中炒滚起锅。”
“这一道是炒鲜虾,这几日河虾也是十分肥美,剪去虾须和虾枪,下醋、酱、葱、盐腌制片刻,热锅滚油爆炒,即可!”
“这是油煸白菜,白菜切小块,虾米加酒,温开水浸泡,热锅下鸡油,白菜炒至出水,加入洗净的虾米,反复煸炒,即可出锅。”
“这一道是山茶花糯米藕,这时候没什么鲜花好入菜,只有这山茶花勉强能用,洗净的糯米灌入鲜藕,藕节以竹签封口,入锅加红糖红枣熬至熟透切片,再以山茶花、藕汤、冰糖做芡浇于其上。”
全羽一道菜一道菜的介绍着,每一个都是如数家珍,她说一道,兰雪就赶忙给林穆儿布菜,等她说完,林穆儿也将这些菜尝了个遍,面露惊诧,连连点头:“确实不错!便是皇宫的御膳,怕是也赶不上你这味道!”
林穆儿如此盛赞,一旁的苗笛面露喜色,激动的看向了全羽,全羽嘴角含笑,倒是不卑不亢的谦虚道:“娘娘可折煞奴婢了!这些个菜色,也是刚刚琢磨出来的,京城的贵人们口味大多清淡甜腻,而我们的菜色基本都是酸辣,偶尔吃一次觉得不错,吃久了,怕是肠胃也会受不住,若是想要回头客,怕是也要改良些菜色,迎合下客人们的口味。”
林穆儿点头,全羽说的有道理,即是开门迎客,断没有一竿子买卖的说法,定是要留住客人。
“娘娘,您先吃着,我去看看米饭和酸汤鱼。”全羽继续笑着说道,转身出去时,眼神示意了下苗笛,这两孩子跟王妃同桌而食本就不合礼制,可千万不能再冲撞了娘娘。
兰雪仔细的布着菜,林穆儿也是细细的品尝着,一转眼却看着旁边的两个孩子,刚才虽是喊饿,但这会坐在饭桌上,仍是一板一眼的用着膳,举止斯文得体,倒不似寻常的孩子那边毛毛躁躁。林穆儿心中也是暗叹:一个被夫家休弃了的妇人,能够将这孩子教的这么好,可见全羽花了多少的心思,也真是不容易!
不过就吃了片刻,全羽便领着人,将一大盘酸辣扑鼻,热气腾腾的酸汤
鱼端了上来!光是闻着这酸酸的香辣味,林穆儿就止不住的口中生津,胃口大开,仿佛还能再吃下好几碗米饭!
“娘娘,今儿这鱼早上刚买回来的,特别肥您尝尝!”全羽笑眯眯的说着,又将身后丫头托盘上端着的米饭递了过去:“这是金饭,将菊花用甘草汤和盐焯水,然后和米饭同煮。清热解毒,明目延年,娘娘试试!”
“金饭?”林穆儿看着白色瓷碗里碎金般的米饭,忍不住惊诧道:“原是知道菊花入菜,倒是不知道还能与米饭同煮!”
“娘娘尝尝!”全羽也是高兴,以前在王府,自己只是个打杂的厨娘,灶台上的事情哪里轮到着自己,如今到了醉花荫,上上下下都由着自己做主,菜色选择上,自己也能按着心意来,所以,也就可劲的折腾,倒是也能折腾出几个口味不错的。
林穆儿挑起一小块米饭,淡黄色的菊花夹杂在米饭中,米粒个个颗粒分明,只是低下头,就能闻到菊花丝丝冷香。味道并不重,吃到嘴里,舌尖被这淡漠的香味包裹着,只觉得口齿生香,清爽宜人!
咽下口中的米饭,林穆儿点着头称赞道:“真不错,米香中带着菊花香,确实别致!”
得了林穆儿的夸赞,全羽倒有些不好意思了,谦虚的道了谢,便不再打扰林穆儿用膳,站到了一边,帮着平安喜乐两孩子布着膳。
虽是不常吃这菜色,吃着也极为爽口,但林穆儿也极为克制,七分饱便停了箸,全羽泡了一杯消食的山楂水,便于林穆儿消食。
将桌子收拾妥当,苗笛吩咐了厨房给外面的侍卫们准备了吃食,一众人这才有时间坐下来好好的说说话。
屋内稚子围桌嬉戏,热茶花香满溢,几碟寻常的瓜子果仁,众人满脸和煦,倒是一派寻常的家长里短模样。
“这里准备的怎么样了,想着什么时候能够开张了?”林穆儿放下手中的茶盏,笑着问全羽。
全羽拢了拢耳边的碎发,这才笑着回话:“这时候鲜花还不多,若是做菜,只能用些以前腌渍的花来做,到底少了些味道,奴婢想着,再等天暖和些。如今可以先做些点心试试看。对了,今儿吃的点心,娘娘可还合胃口?”
说到点心,林穆儿自是忍不住又夸赞了一番,看了一眼一旁的兰雪,说道:“咱们府里好像是没有这样的点心,光是看模样,就是十分精致,让人不忍心下口了!”
兰雪也是点头:“托娘娘的福,刚那点心端下去的时候,奴婢也吃了两块,这会子,只觉得手指上还有那糕点的香气呢!”顿了顿,又向着全羽抿嘴笑道:“今儿幸好青橙那丫头没来,若是来了,你那点点心,还真是不够她吃呢!”
全羽也是笑了,微红着脸
谦虚道:“不过也是些寻常的点心,娘娘若是喜欢,奴婢这隔三差五的,就往府上送一些!”
“别的也便罢了,你那桃花酥可还有了?我瞧着倒是喜庆,带些回去给王爷尝尝罢!”林穆儿也不客气,直接便是开口,那桃花酥名字极为贴切,一个个小巧的犹如真桃花一般,久卧病床的人,看到这些个可爱的点心,怕是心情也会好上几分。
“娘娘放心,每样一包,全都已经备上了。改明儿还会有新的点心,娘娘若是不嫌弃,奴婢这做好了,就给您送过去尝尝!”全羽说道。
正说着,平安举了个不知从哪找来的一根彩色丝线,献宝似的放到了林穆儿掌心,然后又是笑嘻嘻的跑到喜乐身边,开开心心的玩闹了起来。
林穆儿满脸的宠溺,与全羽相视一笑,却是小心的将手握拳,郑重的护住了那一根浮云般的丝线,这才开口说道:“以后有机会再送吧,过些日子,我跟王爷会去云水温泉小住,这王府,也不知道什么时候才能回来,你莫要扑了空。”
“这......”全羽的笑容凝在了脸上,看了一眼满脸惊诧的苗笛,有些迟疑的开了口:“娘娘,可是出了什么事?”
林穆儿宽慰的摇了摇头,当中内情自是不好与全羽明说,只笑道:“没事,只是王爷身体有恙,太医说那里的温泉对王爷的身子有益处,所以这才动了去那边小住的心思!”
听林穆儿如是说,全羽等人这才放心心来,不过,全羽仍是皱着眉头:“莫不是上次奴婢去的那个温泉庄子?那里路途遥远难走不说,便是温泉周边也是破落不堪,怕是得大修一番才能住人。”
林穆儿笑着摇了摇头:“是皇家的温泉,今儿我进宫就是为了这事。”
全羽了然,点了点头,也不再多问,不过却仍是一副心事重重的模样,便是苗笛,都忍不住多看了两眼。
林穆儿见全羽神色不展,以为她是担忧醉花荫的相关事宜,仍是宽厚的说道:“虽说云水温泉是皇家禁地,四周都是有御林军把手,闲杂人等根本都不能靠近。但是,你莫要担心,我之前说过,醉花荫交由你负责,此间一众事宜均是由你做主,莫说是等天暖和了,便是你明年再开张,也是无妨的。”
“娘娘...”全羽咬着嘴唇,一时有些不知该说什么,只觉得眼睛酸酸的。
“我会将眉月留下,她管着王府的账务,你若是银子不够,只管去跟眉月支取。若是真有什么急事,也尽管跟眉月说,府中总会留下人手,你大可放心!”林穆儿继续说道。
“是!”全羽站起身,恭恭敬敬的福了礼,心中却是五味杂陈,自己于晋王妃来说,不过就是一个奴才,只不过会做的几个
好菜,便能的到娘娘如此相待,出钱出力给自己开店铺,就连出去小住,也为自己想好了方方面面,礼贤下士,不外如是!
“娘娘,时候不早了,咱们也该回去了。”一旁的兰雪小声的提醒道。
林穆儿点点头,从早上出门,到这会却是也是很长时间了,回到府里,还得将今日的事情与王爷说说,莫要耽搁了王爷的正事才好。
(本章完)