小宝毫不理会李三别疑惑的眼神，自顾自的忙活起来。

　　只见他拿着刀子贴着冷却凝固的面皮斜着划上一刀直到能看到里面白嫩的鱼肉为止，便马上撤刀让面皮合在一块锁住面皮之间的缝隙，然后再另一块鱼片划上一刀撤刀再合上。

　　每块裹面的鱼片都正反两面只有一面被划了一道个细长的口子。小宝拿出两只碗，分别在一只碗里里面装上醋、酒、盐、糖。在另一只碗里盛上酱、辣油和盐。小宝拿起一块鱼片将醋酒盐糖和好了顺着缝隙慢慢的一点点放进去，丝毫没有撒到外面，全部放到了里面。小宝赶紧把缝隙合上将鱼片放到另一只碗里。正好那只碗里的料子没有漫缝隙的地方。小宝马上将另外的鱼片依次这么弄了一遍便用筷子夹起前面已经泡好的鱼片下锅开始油炸。

　　“这是为什么，他这么做到底什么目的，难道是仅仅想做一个酥皮？”

　　李三别心中疑惑不解。在他看来小宝这么做完全是画蛇添足，这样还不如直接下锅炸来得省事而且好吃，这样一来里面的鱼肉可就不能保证像自己炸得这么香脆，反而面糊糊的不怎么好吃。

　　小宝可不知道李三别到底是怎么想的，他只管炸自己的鱼片。下锅不到多长时间，外面的面皮开始变脆小宝便拿起漏勺将鱼片捞起来，放到砧板上晾干，等他将所有的鱼片炸了一边都晾干了，他便在上面撒上些调料跟李三别一样继续下锅炸，让调料充分被面皮吸收以后才再次捞出来晾干。

　　“这小子到底在搞什么？”李三别看着小宝的动作更是不解，他心里大为疑惑，想道：“这是在干什么，他是脑子坏掉了吗，还是有什么玄机，这跟我炸鱼片一个样子啊，他这鱼片外面有面皮反而不能让鱼肉吸收到调料的味道，里面的鱼肉压根就没有调料的味道啊，到时候起锅在嘴里吃就是普通的鱼肉没什么好吃的，这样不就是稳输不赢，他到底在想些什么？”

　　李三别恨不得掰开小宝的脑袋想看看小宝到底在打什么鬼主意，这样被吊着胃口十分难受。但是难受也没办法，只能看着小宝继续做，又不能真的看看他脑袋里到底想些什么。

　　小宝可不管他怎么想，他第二遍油已经过完了。

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