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第二十六章 富贵客栈

青木传 寒夜小生 2651 2021-11-30 08:37

  掌柜的是个年轻人,体型微胖,留着髭须,老板娘看起来三十出头的样子,打扮得花枝招展的,并且一身的脂粉气,另外店里还有三个伙计,老板娘向他做了介绍,分别是宋云龙、陈铁柱、齐海。

  宋云龙:他是红谷县的秀才,过两年就要进京赶考了,因家里穷凑不出路费,故而在店里做些活挣几个盘费,别看他才二十出头,但却志向远大,加上胸中又有学问,总之前途真是不可限量。

  陈铁柱:他是客栈里力气最大的,遇到搬不动的东西尽管去找他,他们搬不动,也许对他来说简直轻而易举,他小时候上过两年学堂,因此认识几个字,没事的时候喜欢下象棋,有事求他时只要陪他下盘棋,他没有不答应的,别看他五大三粗的,干起活来却很麻利。

  齐海:别看他长得猴精就以为他干活麻利,实话告诉他,客栈里数他最会偷奸耍滑,干个活磨磨唧唧,她和掌柜的若不催一个时辰就能干完的事他能干到日头落西。另外他还有一个臭毛病,一看见漂亮女人就走不动道,恨不能把眼珠子贴到人家身上,记得有一次店里来个妙龄少女,一进门他就色眯眯地盯着人家看,谁知那个姑娘会武功,上去一个耳光,接着噼里啪啦揍一顿,尽管这样他仍不知悔改,不过倒是记住了一点:以后再看到带剑的女子他有所收敛了。总之他没别的能耐,就长了一张好嘴,平时能说会道的,而且还善于察言观色溜须拍马,故而很得客人的欢心,要不是看在他嘴的份上她早把他赶出去了。

  接着带他熟悉客栈的环境,老板娘指着说:看到了吧,东边那八张桌子,还有西边那八张桌子,他顺着她手指方向望去看到了四排黄木桌,那十六张桌子坐的都是吃饭喝酒的,平时只要送酒送菜勤快点,再就是别忘添茶续水就行了。另外记住一点:客人之间起了争执不要去管,特别是那些江湖人士,他们爱怎么闹怎么闹,千万不要去管,以前就出过这样的事,两个江湖中人来店里吃饭,不知为什么吃着吃着突然打了起来,有个伙计好心过去劝了两句,他猜怎么着,那两个人倒是不打了,反过来把那伙计揍了一顿,之后他们继续喝酒,那伙计则被打个半死,幸亏请大夫及时才保住一条命。再就是柜台,老板娘说,突然回过头,柜台就不用多说了,那是她与掌柜待的地方,后面架上那些坛子看到了吧,那些都是陈年佳酿,什么女儿红啦,一口闷啦,杜康啦都在那里,客人要酒时就到那里拿,记住了吧。还有东北角那个小门,看到了吧,她回身指着说,那里便是客栈的后厨,是他以后要常去的地方,必须得说一下:里面有一个厨子,长得胖胖的,个不甚高,平时也不怎么说话,可脾气却不小,发起火来摔锅砸盆的,因他做得一手好菜,她和掌柜的也就没怎么计较。记住端菜时他做好那个端那个,千万不要催他,他最烦人催,一催就急,他还有一个徒弟,瘦高个,长得很腼腆,平时帮他打个下手什么的,他徒弟脾气却很好,无论怎么说他都不还嘴,另外里面还有一个仆妇,五十多岁年纪,平时负责刷洗碗筷什么的,她干活倒是很麻利,就是有一点,嘴太碎了,整天喜欢说三道四的,以后听到她嘟囔千万不要还嘴,不还嘴还好些,一还嘴她更来劲,记住了吧。西北角那个小门也要说一下,老板娘说,旋即转过目光,看到了吧,就那个小红门,那个门通向后院,后院里有马厩,还有茅房,茅房就在马厩旁边,那个门平时是不上锁的,以后他方便时可以直接过去,另外后院还有一些房屋,那些房屋相对比较便宜,是供那些贩夫走卒住的,好,下面就这些,她带他去楼上看看。

  楼梯在柜台右边,他跟着老板娘过去了,很快来到楼上第一间,老板娘指着说那间是他们伙计住的地方,他们一会再过来,她先带他熟悉熟悉客房,随即一挥手:看到没有,那四个房间门口挂的牌子:天、地、玄、黄,那四间是上等客房,里面住得客人非富即贵,平时一定要小心伺候,他让干什么就干什么,他说就听着,千万别还嘴,更不能甩脸子,他们都是客栈里的财神爷,伺候好了不仅客栈挣钱,他也能落几个小费。反之,吃不了兜着走,就连客栈也有可能受到连累,有些人她和掌柜都不敢得罪,特别那间,看到没有,天字一号房,那是客栈里最好的客房,里面住的不是达官贵人就是富商巨贾,再就是江湖上那些威望特别高的人,因此更得小心伺候,屋里一天至少要扫三遍,窗台桌子都得擦得一尘不染,被褥两天晒一次,后院里有晾干,到时候抱过去就行了。另外还得记住一点:必须随叫随到,即便当时在忙其它事,一叫就得赶紧跑上来,要知道下面那些客人跟他们是不能相比的,若门开着可以直接进去,倘关着得先敲门,这点一定要记住,因为那些客人往往脾气很大,一不小心就有可能得罪他们。最后是车马的问题,那些客人来的时候不是骑马就是坐车,一定要照顾好他们的马,客人把马交给他后,牵着从街上绕到客栈后门,他们的马都很金贵,过程中不能磕着碰着,牵到马厩里就行了,喂食有老杨头照管,知道了吧,另外有一点:那些客人一般在屋里吃饭,不能因为下面忙就把他们忘了,他们点的饭菜一定要及时送上来,她刚才已说过店里厨子做菜没章法,所以要尽量把他们的菜单放在前面,好,大致就这些,她再带他去看看其它客房。

  二人继续往前走,那四个房间看到了吧,老板娘指着说,别看牌子上写的也是天地玄黄,但比刚才那四间要次一些,那是客栈里的二等客房,看到没有,那间天字二号房,里面的客人虽没有上等客房里那些尊贵,但同样也不能怠慢,他们也是客栈里的摇钱树,屋里虽不用像上等客房那样,但要保证一天打扫一次,另外窗台桌子也要擦干净,被褥五六天至少晒一次,总之不用像上等客房那样小心翼翼,但也不能马虎。那六个房间门口挂的牌子看到了吧?壹、贰、叁、肆、伍、陆,老板娘边说边往前走,那是客栈里的普通客房,也是楼上最差的客房,里面住的不过是普通客人,虽然是普通客人,但也不能太怠慢了,苍蝇再小也是肉,屋里地面尽量要保持干净,被褥十天半月晒一次就行。客房就这么多,另外有个地方得给他说一下,老板娘突然停下脚步,继而指着前面说:看到了吧,前面那个小红门,最尽头那个,那是她和掌柜住的地方,平时有事可以到那里找她或者掌柜的,当然,没事也可以去,平时多找她和掌柜说说话,对他学习说话有帮助,不过有一点,不能半夜听墙根……

  他们伙计的房间很简单:南边窗下摆着一张四方桌,靠北墙根那里是一溜大通铺,除此之外空空如也,他朝房间打量一圈,取下肩上的包袱放到床上,老板娘望了望他,说:他刚来先熟悉一下,下午不用干活,好好歇歇,明天早上开始干,有事可以找她或者掌柜的,说罢转身走了。晚上,老板娘抱来一床被褥,他便算是安顿下来了。

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