今天我们去吃了两家客饭店，一家客家菜，客家菜那边，这是福建菜吧，或者台湾菜之类的，融客家菜的特点，我也说不出来，福建菜的话不都是比较养生的嘛，但我今天吃了客家菜的话，感觉蛮奇怪的，大概是因为客家菜开到上海来，要迎合上海人的口味比较重酱，就像川菜，开到上海来肯定会减少了很多辣味，毕竟上海人这边人都不怎么吃辣。

　　像你来上海吃火锅，或者吃说据说很辣很辣的东西，其实到你的嘴巴里，如果你很能吃辣，都是不怎么能吃辣的，现在大学那年的时候我一起去吃麻辣香锅，就你去吃的话，他一般都会分几个辣度，微麻微辣，中辣中麻和重麻重辣。

　　刚开始就初生牛犊不怕虎，都会要个中麻中辣了，结果发现并没有怎么啦？后面的有一次后开始就开始要这么这么烂呢，就刚开始就是因为孩子习惯了，家里很辣的菜肴嘛，所以点子就买中辣的话，感觉有个就跟家里的微麻微辣就差不多的样子。就是让你感觉有一点的辣度，但是又不是特别的辣，就还能接受的。

　　后面的就很久没有吃麻辣香锅了，因为麻辣香锅还蛮贵的，就吃不起来啊。毕竟移动的话要那么贵，而且我又不是那么有钱，原来的话又特别的穷，上大学的话，花爸妈的钱花的特别的多，所以的话又没有那么富有，毕竟我是一个懂事的孩子，就不怎么舍得花爸妈的钱，但是呢，因为家里的条件不怎么好，所以麻辣香锅这种东西开始吃的话，吃个一两次，我改善下伙食吧，十多二十几块钱，三十几块的麻辣香锅都是现炸的改善伙食了，看我们现在多奢侈，每顿三十块钱的话眼睛都不眨一下的。

　　虽然现在每个月都是月光，那是因为花自己的钱就还蛮奢侈的。不是隔了半个学期就没有吃麻辣香锅，后面就有第二次再去吃，那是因为平时一直去食堂被他的那些菜也给同化了，食堂的菜都是甜的，毕竟上海这样的菜就是偏甜为主。

　　不过我们食堂的话，有些菜还是蛮好吃的，就像里面的酱鸭饭和我们学校的其余的一些菜超好吃的，是二食堂里面的，我们学校总共有两个食堂，一个一食堂，一个是二食堂。

　　一食堂总共有三层楼，然后二食堂呢，总共是只有一层楼。

　　一食堂第一层的话卖的都是很普通的菜色。就比如有馄饨，然后呢，就是那种很便宜的，很大碗的面条，然后就是一些自选菜了，开始的话就都很便宜，但是到了后面的话就都变贵了。

　　因为原来的学校的食堂是我们校长自己承包的，后面就直接承包出去了，承包出去的话都有中间商赚差价了，就食堂的那个补贴就没有那么的高，导致食堂从开始的人均，十块钱以内，都变到人均15块了，那个时候就觉得贴了，我们的生活质量一下就上升了不少。

　　我们原来石头还没有改革的时候，一层楼的有些菜还蛮好吃的，而且真的是很便宜呀，就像一食堂最左边的那个窗口是卖馄饨的，那个馄饨里面有各种各样的馅料，比较好吃的就是，芹菜肉末馅，还有香菇猪肉馅，还有一个就是皮蛋猪肉馅了。

　　一般来说，就是听到芹菜肉末馅和香菇，猪肉馅的都觉得，这很普通啊，没有什么，但是因为香菇本身就有它独特的味道，所以整个肉馅的就弥漫着一股香菇的鲜味，就真的还蛮好吃的，像皮蛋瘦肉馅的一些人可能觉得这是黑暗料理，就像外国人吃皮蛋的话，都觉得中国人特别恶心，为什么会有皮蛋这种暗黑的料理存在呢？

　　可是皮蛋性真的很好吃啊，就像皮蛋这种东西就特别好吃，拿一个皮蛋随便给她煮煮熟，有些人的皮蛋是不煮熟的，但是我们家是习惯要给它煮熟。

　　猪皮大叔本来就是熟的，但是我觉得是有点奇怪的，橡皮弹的话叫她如果，没有煮的话，它的蛋黄是有点良心的，就像那种糖心蛋一样，但是因为我是一个不怎么喜欢吃糖心的人，我觉得这种流动的东西就有点怪恶心的，像呕吐物，就像我不喜欢很浓郁的酸奶一样，虽然我不怎么喜欢喝牛奶，但是就是那种比较稀薄的酸奶之类的，我还蛮喜欢喝的，但是那种很浓郁的那种酸奶就是，感觉都跟结成固体样，就是又很浓稠的那种，我是不喝的，因为觉得入嘴的话就感觉很恶心，就那么稀稀拉拉的，我就很不喜欢。

　　还有就像吃那个煎蛋，像吃荷包蛋的话，有些人就喜欢糖心蛋呀，就觉得糖心蛋特别的甜，特别好吃，尤其他们喜欢吃那种流动的蛋，像我的一个同学，甚至是口味更重，喜欢吃那种生鸡蛋。

　　原来寝室里室友，她妈妈给他带的土鸡蛋的吗？我就觉得很奇怪，因为我们寝室是不能用那种违章电器的，她就没有煮鸡蛋的工具了，但是拿他的鸡蛋每天都在以肉眼可见的速度在减少，后面发现我的天哪，她就要吃生鸡蛋呀。

　　但是我就没有见过他自己当着我面吃生鸡蛋，那我觉得我可能会被恶心的，就是看到那个生鸡蛋一个个在减少，就说他是直接把生鸡蛋给打破，我直接一口闷，或者给他倒茶杯里面去，然后一口给他吞下，我想了想升级大本营里面不都是有细菌的吗？你这个样子没有经过杀菌处理的鸡蛋，你怎么能吃药？万一吃多了岂不是自己吃出病来？

　　还有同理而言那种荷包蛋，就是那种单面荷包蛋，它里面那个蛋黄肯定是很难熟的，但是有些人就喜欢吃那种很嫩的哦，我就不行，我一定要吃那种见到老老的荷包蛋，其实他吃起来好像塑料，那我也比那种流动的没有成熟的蛋，吃起来更来得开心。

　　你吃它的时候，总会想到他没有手怎么办？万一它有细菌怎么办？他不干净怎么办？你成熟的话就是生时就感觉到是野蛮人的存在呀。

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